كتب chemical composition of soybean seeds
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مستنبت محدد التركيب الكيميائي
# التركيب الكيميائي للمغناطيس الطبيعي
# التركيب الكيميائي للبابونج
# التركيب الكيميائي لعود القرح
# التركيب الكيميائي لألياف الورق
# التركيب الكيميائي للسماق
# من حيث التركيب الكيميائي
# التركيب الكيميائي والديناميكا الحرارية
# التركيب الكيميائي للدثار
# التركيب الكيميائي لجالاباجوس لافاس
# التركيب الكيميائي للمعجنات
# العلاقة بين التركيب الكيميائي والنشاط
# التركيب الكيميائي للبحر الميت
# التركيب الكيميائي للشمس
# التركيب الكيميائي للنفط
# التركيب الكيميائي لليخضور
# التركيب الكيميائي لارض
# التركيب الكيميائي لجسم الحيوان
# معادن اولية والتركيب الكيميائي
# التركيب الكيميائي لزيوت النباتية
عرض المزيد
المصدر: wikipedia.org
التركيب الكيميائي لبذور فول الصويا (معلومة)
تحتوي بذور الصويا على:
- زيت بنسبة تصل إلى 21٪
- وبروتين بنسبة 37٪
- وسكريات بنسبة 25٪
- وصابونينات بنسبة 3٪
- واستيرولات بنسبة 2,2٪
- ومعادن مثل الكالسيوم والحديد والماغنسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والكبريت.
- وفيتامينات مثل أ، ب1، ب2، د، ه
- وشحميات فسفورية ورطوبة، وخميرة دياستاز، ليستين وشمع العسل وصمغ الصنوبر وسليليوز وكازايين.
- وتحتوي بروتينات فول الصويا على العديد من الأحماض الأمينية مثل تربتوفان، وسستين، ولايزين، وهستدين وتايروسين وفالين وليسوسين وحمض الغلوتميك. * وتشمل البروتينات بعض الأنزيمات مثل بيروكسايديز وليباز ولايبوكسيديز.
- وسكريات فول الصويا تحتوي على جلوكوز وزايلوز وجلاكتوز وارابينوز ورامنوز وسكروز وفراكتوز أما الأستيرولات فتتكون من ستجماسترول وكامبسترول.
كما تحتوي على فلافونيدات أهمها ديدزابين وجنسين.
