English  

كتب cheese triangles with semolina

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

مثلثات الجبنية بالسميد (معلومة)


المكوّنات

  • كوب من الطحين متعدّد الاستعمالات.
  • كوب من السميد.
  • فنجان صغير من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ماء (حسب الحاجة).
  • جبنة مثلّثات (للحشي).
  • كوبان من الشيرة.


طريقة التحضير

  • نخلط جميع المكوّنات مع بعضها ما عدا الماء والجبنة.
  • نضيف الماء بالتدريج مع العجب حتى تتماسك العجينة.
  • نفرد العجين ونقطّعها بشكل مثلّثات ونحشيها بالجبنة المثلّثات ونطويها ونضغط على الأطراف جيّداً حتى تلتصق ولا تفتح أثناء القلي، ويكون شكل العجين بعد الحشي مثلّثات.
  • نضع الشيرة في وعاء عميق.
  • نضع الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسّطة الحرارة حتى يسخن الزيت جيّداً ثمّ نقلي حبّات الحلى حتى تحمرّ جيّداً وتصبح باللون الذهبي.
  • نرفع مثلّثات الجبنيّة من الزيت ونضعها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت ثمّ نضعها في طبق الشيرة.


المصدر: mawdoo3.com