كتب cheese pies with olives and walnuts
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فطائر الجبنة بالزيتون
# كيكة مالحة بالزيتون والجبنة
# فطائر تركية باللحمة والجبنة
# طريقة عمل فطائر بالجبنة
# فطائر السميد بالجبنة
# فطائر مقلية بالجبنة
# فطائر بالجبنة والسبانخ
# فطائر بالجبنة والصلصة حمراء
# فطائر السبانخ وقوارب الجبنة
# فطائر الجبنة البيضاء
# فطائر التونة بالجبنة والبندورة
# فطائر خبز الكروسان بالجبنة
# فطائر البرغر بالجبنة
# عمل جلاش بالجبنة والزيتون
# فطيرة الجبنة والزيتون
# أقماع فطائر الجبنة الملونة
# بيتزا الجبنة والزيتون
# معكرونة فيتوتشيني مع الجبنة والجوز
# التمر المحشو بالجوز والجبنة
# فطائر زعتر وجبنة منوعة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فطائر الجبنة بالزيتون وعين الجمل (معلومة)
المكوّنات
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة كبيرة من السكّر.
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من الزيت.
- بيضة مخفوقة مع بضع نقاط من الخل (لدهن الوجه).
مكوّنات الحشوة:
- مئتان وخمسون غراماً من جبنة الفيتا.
- ملعقة كبيرة من النعناع المجفّف.
- كمّية من الزيتون المقطّع قطعاً صغيرة -حسب الرغبة-.
- كمّية من جوز عين الجمل -حسب الرغبة-.
- كمّية من السمسم للوجه -حسب الرغبة-.
- كمّية من حبّة البركة للتزيين -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة: نضع الدقيق، والسكّر، والملح في العجّانة، ونعجن المكوّنات معاً بسرعة بطيئة.
- نضيف الخميرة، والحليب، والزيت، والماء إلى المزيج، ونعجن المكوّنات معاً مدّة عشر دقائق، حتّى نحصل على عجين متماسك.
- نضع العجين داخل وعاء مدهون مسبقاً بمقدار قليل من الزيت، ونتركه جانباً بعض الوقت، حتّى يرتاح ويختمر.
- نحمّي الفرن على درجة حرارة متوسّطة.
- نفرد العجين باستخدام الشوبك على طاولة العمل المرشوشة بمقدار قليل من الدقيق.
- نشكّل العجين على هيئة مستطيل.
- لتحضر الحشوة: نضع جبنة الفيتا، والزيتون، والنعناع، وجوز عين الجمل في وعاء، ونمزج المكوّنات معاً بشكل جيّد.
- نحشو مستطيلات العجين بمقدار كافٍ من مزيج الحشوة، ثمّ نغلق أطرافها قليلاً؛ منعاً لتسرّب الحشوة للخارج.
- نرتّب مستطيلات العجين المحشوّة في صينيّة فرن مفروشة بورق الزبدة.
- نرشّ السمسم وحبّة البركة على وجه المستطيلات.
- ندهن وجه العجين بخليط البيض والخل.
- نضع الصينيّة في الفرن على درجة حرارة منخفضة مدّة خمس وعشرين دقيقة، حتّى تستوي العجينة ويصبح لونها ذهبيّاً.
