كتب cheese chips
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
رقائق الجبنة (معلومة)
المكونات
- مئتان وخمسون غراماً من عجينة رقاقات جاهزة.
- زيتٌ نباتيٌ للقلي.
- بيضةٌ مخفوقةٌ.
- مئة وخمسة وعشرون غراماً من جبنة العكاوي المفتتة.
- مئة وخمسة وعشرون غراماً من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- رشّة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نضع جبنة العكاوي، وجبنة الموزاريلا، والفلفل الأسود في وعاء، ونخلط المكوّنات مع بعضها جيّداً.
- نضع كميةً من مزيج الجبنة على طرف العجينة، ونثني الأطراف، ونلفّها بشكلٍ دائري.
- ندهن طرف العجينة بكميةٍ قليلة من البيض، ونُغلقها.
- نُكرّر الخطوة السابقة على باقي الكمية.
- نُسخّن الزيت النباتي على درجة حرارة متوسطة، ونقلي فيه الرقاقات حتى تنضج، ويصبح لونها مائلاً إلى الذهبي.
- نضع الرقاقات على محارم ورقيّة، حتى تتشرب فائض الزيت.
- نضع الرقاقات في وعاء لائق للتقديم، ونقدمها ساخنةً.
