كتب charlotte cappuccino

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# حلى شارلوت كاباتشينو # الكاباتشينو بالنسكافيه والرغوة # عمل الكاباتشينو # عمل الكاباتشينو من القهوة # القهوة من راعي الغنم إلى الكاباتشينو # كيف أعمل الكابتشينو # جين ايير شارلوت برونتي # شارلوت سلي # شبكة شارلوت # رواية فيليت شارلوت # شارلوت برونتي جين إير # شارلوت لامب # أنا فيلليني شارلوت شاندلر # فيليت شارلوت برونتي # مواليد في شارلوت أمالي # أشخاص من شارلوت أمالي # جغرافيا مقاطعة شارلوت فرجينيا # شارلوت بيريلي # لاعبو شارلوت إيغلز # شارلوت أميرة كامبريدج

عرض المزيد

شارلوت كاباتشينو (معلومة)

مدة التحضير	نصف ساعة
مدة الطهي	20 دقيقة
تكفي لـ	ستة أشخاص

المكوِّنات

مكوِّنات الكريمة:

مغلف جيلاتين.
ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
ثلاثة أكواب من الحليب.
كوب من السكر.
صفار ثماني بيضات كبيرة الحجم.
ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
ثلاثة أرباع الكوب من الكريمة.

مكوِّنات شراب القهوة:

نصف كوب من الماء.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير.
عشرون قطعةً من أصابع البسكويت.
كاكاو سادة.
شوكولاتة مجروشة.

طريقة التحضير

إذابة الجيلاتين بثلاث ملاعق من الماء الساخن؛ مع الحرص على أن يبقى دافئاً.
تسخين الحليب على نار هادئة.
خلط السكر وصفار البيض والفانيلا في الخلاط على سرعة بطيئة.
إضافة الحليب إلى البيض والسكر أثناء الخلط، والحرص على عدم خفقه.
تسخين مزيج البيض والسكر والحليب على نار هادئة مع الحرص على استمرار التحريك وعدم غليه.
إضافة الجيلاتين إلى المزيج بعد أن يسخن.
وضع هذا المزيج في حمام ثلجي لتبريده مع التقليب إلى أن يصبح بارداً ومتماسكاً.
خفق الكريمة في الخلاط مع الحرص على أن تكون متماسكه ولكن ليست جامدة.
مزج الكريمة مع خليط الحليب وصفار البيض والجيلاتين ليصبح مزيجاً كريمياً متماسكاً.
دهن أصابع البسكويت بشراب القهوة وصفها على جوانب القالب.
تبطين قالب التحضير بورق النايلون مع ترك أطرافه على جانب الطبق.
إضافة نصف مقدار مزيج الكريمة في قعر القالب.
تغطية طبقة الكريمة بمبروش الشوكولاتة، ثمَّ قطع من البسكويت المدهونة بشراب القهوة.
إضافة الكريمة المتبقية كطبقة فوق البسكويت، والاحتفاظ بالقالب في البراد.
تزيين القالب بعد قلبه بالشوكولاته المبروشة والكاكاو حسب الرغبة.

المصدر: mawdoo3.com