اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يتعرض الطفل إلى حساسية الطعام بسبب تأثيرات جينيّة أو بيئيّة، حيث تحدث الحساسية عندما يهاجم الجهاز المناعي البروتين الغذائيّ فيصنع الجسم بروتينه الخاص الذي يسمى الأجسام المضادة، وتقوم الأجسام المضادة بمهاجمة المواد التي تسبب الحساسية عند تناول نوع الطعام المسبب للحساسية مرة أخرى وتتسبب هذه العملية في إنتاج المواد الكيميائية المسببة للتحسس، أوعند التعرض للمادة المسببة للتحسس عن طريق الهواء أو ملامسته للجلد، مما قد يسبب بالإصابة بالحكة أو صعوبة بالتّنفس، وهنالك عوامل أخرى قد تزيد من فرصة الإصابة بالحسلسية منها: