كتب cauliflower greetan
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# وصفات زهرة القرنبيط
# زهرة القرنبيط غراتان
# قالب الزهرة القرنبيط بالفرن
# القرنبيط الزهرة
# فوائد القرنبيط الزهرة
# الزهرة أو القرنبيط
# زهرة القرنبيط المقلية
# ما فوائد القرنبيط
# برغر القرنبيط
# أقراص القرنبيط
# فلان القرنبيط
# طرشي القرنبيط
# هريس القرنبيط مع بيستو الدجاج
# طريقة عمل القرنبيط المقلي
# إعداد القرنبيط المقلي
# كرات القرنبيط بالجبنة
# طريقة عمل تبسي القرنبيط
# مقلوبة بالباذنجان والقرنبيط باللحم
# غراتان القرنبيط مع اللحم
# كورما القرنبيط
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
زهرة القرنبيط غريتان (معلومة)
| مدّة تجهيز المكونات | 20 دقيقة |
| مدّة الطهي | 20 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكونات
- حبة واحدة من القرنبيط المقطّعة ومغسلة.
- سبع ورقات من البراعم الخضر من القرنبيط.
- بصلتان صغيرتان مقشرتان ومقطّعتان إلى نصفين.
- ثلاث حبات من القرنفل.
- خمسمئة ملليليتر من الحليب الكامل الدسم.
- ورقة واحدة من الغار.
- ربع ملعقة صغيرة من حب الفلفل الأسود المكسر.
- خمسون غراماً من الزبدة.
- خمسون غراماً من الطحين.
- مئة وخمسة وسبعون غراماً من جبنة الكريم.
- أربع ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الخردل الانجليزي.
- رشة من الملح.
- القليل من حبّات الفلفل الأسود المكسّر.
طريقة التحضير
- شَك حبّات القرنفل بحبات البصل ووضعهما مع الحليب في قدر ثمّ إضافة ورق الغار وحبوب الفلفل الأسود إلى القدر ورفعه على نار متوسطة لدرجة الغليان.
- رفع القدر عن النار وتركه لمدة عشرين دقيقة لتتشبع النكهات ثم تصفية الحليب.
- وضع الماء المملح بقدر ورفع على النار وتركه يغلي ثمّ سلق القرنبيط وورق البراعم الخضر بالقدر لمدة ثمان دقائق أو حتى ينضج.
- تسخين مشوى الفرن من الأعلى على درجة حرارة عالية ثمّ تذويب الزبدة بقدر وإضافة الطحين إليه وطبخه لمدة دقيقة واحدة تقريباً.
- رفع القدر عن النار وإضافة الحليب إليه وتحريكه جيداً حتى يذوب الطحين ويتغلغل بالحليب جيداً ثمّ إعادة رفع القدر على النار وترك المزيج ليغلي.
- تخفيف النار وترك المزيج لمدة عشر دقائق مع التحريك باستمرار.
- رفع الصوص عن النار ثمّ إضافة كل من: الجبنة، الخردل والكريمة إلى الصوص وتحريكهم جيداً ثمّذ تتبيل نصف حبات القرنبيط وورق البراعم الخضر في وعاء عميق للفرن.
- سكب الصوص على الوجه وإدخال الوعاء إلى الفرن لمدة خمس دقائق تقريباً أو حتى يحمر.
