كتب carrot meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لحم الجزور (معلومة)
لحم الجزور هو لحم الإبل، أو لحم الجمال، أو لحم الحاشي، وهو من أنواع اللحوم المفيدة جداً، ويُستخدَم كغذاء ودواء في الوقت نفسه، ويتميّز بأنّه يحتوي على تركيبةٍ غذائيةٍ فريدةٍ؛ نظراً لاحتوائه على العديد من العناصر بنسبٍ معيّنةٍ تميّزه عن باقي أنواع اللحوم؛ إذ إنّ نسبة الدّهون فيه منخفضةٌ، وترتبط ألياف اللحم فيه مع بعضها البعض دون دّهون، كما أنّ طعمه مُستساغ ويشبهطعم لحوم الأبقار كثيراً، ويشبهها أيضاً في المظهر، غير أنّ لحم الجزور لونه أحمر يميل إلى البنيّ الغامق، وهو معروف لدى أهالي الخليج العربيّ وخصوصاً السعودية.
