كتب carrot jam with tangerines
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مربى الجزر بقشر اليوسفي
# عمل مربى اليوسفي
# إعداد مربى الجزر باليانسون
# كيك مربى الجزر بالقرفة
# كيفية عمل مربى الجزر
# مربى الجزر بعصير البرتقال
# مربى الجزر بالبرتقال
# مربى مارملاد الجزر والبرتقال
# مربى الجزر بالبرتقال والقرفة
# مربى الجزر العراقي
# عمل مربى الجزر الأصفر
# مربى الجزر الأحمر
# مربى الجزر بنكهة البرتقال
# طريقة تحضير مربى الجزر
# مربى القرع والجزر
# مربى الجزر بالبرتقال للرجيم
# مربى الجزر الملون
# طريقة مربى الجزر
# لقيمات مربى الجزر
# مربى الجزر بالجيلاتين
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مربى الجزر باليوسفي (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من الجزر الأصفر.
- كيلوغرام من السكر.
- قشر حبة يوسفي.
- كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نغسل الجزر جيداً، ونبرشه برشاً خشناً باستخدام مبشرة واسعة الثقوب.
- نقطع قشرة اليوسفي إلى شرائح رفيعة جداً، ثمّ نخلط هذه القشور بالجزر المبشور.
- نضع السكر، والجزر بالتناوب كطبقات فوق بعضها في وعاء نظيف تماماً، ويفضل أن يكون هذا الوعاء من الزجاج، أو الصيني.
- نترك المكوّنات لمدة تترواح من ستة إلى اثنتي عشرة ساعة، وذلك حتّى تذوب أنسجة الجزر، والسكر، ونستخلص منها عصير الجزر المركز.
- نضع خليط الجزر، والسكر، واليوسفي في قدر عميق، ثمّ نضيف إليه كوباً من الماء.
- نرفع المكوّنات على نار هادئة حتّى يذوب السكر تماماً، ثمّ نزيد حرارة النار حتّى يبدأ بالغليان.
- نقلب الخليط بمعلقة خشبية بين حين وآخر، حتّى لا تلتصق المكوّنات أثناء الطهي.
- نترك الجزر حتّى ينضج تماماً، ويثقل قوامه، وهذا قد يحتاج لمدة تترواح من عشرين، إلى ثلاثين دقيقة.
- نكشط طبقة الرغوة المتكونة على سطح المربى بلطف.
- نصب عصير الليمون على المكوّنات، ثمّ نتركها لتغلي حوالي خمس دقائق تقريباً، ثمّ نطفئ النار.
- نترك المربى حتّى يبرد تماماً، ثمّ نعبئه في أوعية مجففة، ومعقمة.
- نحكم إغلاق أوعية المربى، ثمّ نضعها في مكان مناسب للتخزين إلى حين الاستخدام.
