من ثلاثمئة غرام إلى ثلاثمئة وخمسين غرامًا من السكر -حسب الرغبة-.
عصير حبتين من البرتقال.
خمس حبّات من كبش القرنفل.
رشة من الملح.
حبّتان من نجمة اليانسون.
رشة من جوزة الطيب.
عود من القرفة.
طريقة التحضير
فرم حبات الجز الطازج، ثم وضع الجزر المفروم في قدر عميق وإضافة إليه عصير البرتقال والسكر وعصير الليمون والخلط جيدًا.
إضافة البهارات الخاصة وهي: جوزة الطيب وكبش القرنفل والملح والينسون وعود القرفة.
رفع القدر عللى النار بعد تحريك الخليط وتركه على نار عالية حتى يغلي الخليط ثمّ تخفيف النار وتركه على نار هادئة لمدّة تتراوح من ستين دقيقة إلى خمسٍ وستين دقيقة حتى ينضج تمامًا مع تحريكه أثناء فترة الطهي.
رفع القدر عن النار وترك المربى في القدر حتى يبرد ثمّ تعبئته في مرطبان نظيف ومعقم وحفظه في الثلاجة.
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل