كتب caramel popcorn
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيف اسوي فشار بالكراميل
# البوب كورن بالأعشاب مع الجوز
# طريقة عمل الفشار بالكراميل
# بوب كورن الدجاج
# دجاج بوب كورن
# بوب كورن الدجاج باللبن
# بوب كورن الروبيان بالواسابي
# أيس كريم بالكراميل
# كيك بالكراميل
# الترايفل بالكراميل والكريمة
# التشيز كيك بالكراميل
# طريقة تشيز كيك بالكراميل
# تشيز كيك بالكراميل والجوز
# الهيطلية بالكراميل
# قرع العسل بالكراميل والبشاميل
# كرات جوز الهند بالكراميل
# كابتشينو بالكراميل
# النسكافيه بالكراميل
# طريقة عمل الكابتشينو بالكراميل
# الكاكاو بالكراميل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البوب كورن بالكراميل (معلومة)
| مدّة التحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لـ | شخصين |
المكوِّنات
- نصف كوبٍ من الذرة.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- ثلاثة أكوابٍ من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصودا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
طريقة التَّحضير
- مسح طبق عميق بكمية وفيرة منَ الزيت، ثمّ تركه جانباً لحينِ استخدامه.
- إحضار صينيتين واسعتين، ثمّ وضع ورق الزبدة عليهم ورش الزيت عليهما، ثمّ تركهما جانباً.
- إحضار ملعقتين عريضتين، ثمّ وضع القليل من الزيت عليهما وتركهما جانباً.
- وضع حبوب الفشار في قدر، ثمّ تغطية القدر وتركِه لمدّة خمس دقائق تقريباً على نارٍ هادئة مع تحريكه أكثر من مرة إلى أن تتوقف الفرقعة، ثمّ رفعه عن النار.
- وضع الملح، الماء، الزبدة والسكر في قدر عميق لتحضير الكراميل.
- التحريك بملعقة خشبية إلى أن تذوب الزبدة، ثمّ مسح الجوانب بالماء.
- التوقف عن التحريك، ثمّ ترك الكراميل على نار متوسطة لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة إلى أن يصبح لون الخليط ذهبياً من الجوانب مع مراعاة عدم تحريكه أبداً.
- إضافة بيكربونات الصودا إلى الكراميل، حيث سيتكوّن فوران وبخار ساخن في الكراميل، ثمّ البدء مباشرة بالتقليب بالمضرب الشبكي بسرعة إلى أن يهدأ الفوران.
- وضع الكراميل مباشرة فوق البوب كورن، ثمّ التقليب مباشرة باستعمال الملعقتين لكي يتوزع جيداً بالكامل على البوب كورن (يجب الانتباه اثناء القيام بهذه الخطوة تجنباً للحروق حيث سيكون الكراميل ساخناً جداً ولا يجب أن يلامس اليدين).
- وضع الكراميل والبوب كورن على صواني، مع محاولة وضعهم على شكل قِطع متباعدة عن بعضها البعض.
- ترك البوب كورن حتى يجف تماماً (إذا كانت قطع البوب كورن كبيرة الحجم يجب القيام بكسرها إلى قطع صغيرة).
- وضع البوب كورن في طبقٍ عميق وتقديمه.
