كتب calcium citrate

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# ما هي أضرار زيادة الكالسيوم # فوسفات الكالسيوم # فوائد الكالسيوم # معادن الكالسيوم # مركبات الكالسيوم # حاصرات قنوات الكالسيوم # هرمونات أيض الكالسيوم # فاتحات قنوات الكالسيوم # نظائر الكالسيوم # أسمنت ألومينات الكالسيوم # أسيتات الكالسيوم # أسيتات الكالسيوم والمغنسيوم # أكسالات الكالسيوم # أكسيد الكالسيوم # ألومينوسيليكات الكالسيوم # أوكالبتوس أليف الكالسيوم # هيدروكسيد الكالسيوم # استقلاب الكالسيوم # إذخر أليف الكالسيوم # اضطرابات أيض الكالسيوم

عرض المزيد

سترات الكالسيوم (معلومة)

سترات الكالسيوم مركب كيميائي له الصيغة Ca₃(C₆H₅O₇)₂ ، ويكون على شكل بلورات بيضاء، وهو ملح الكالسيوم لحمض الليمون (حمض الستريك).

لمركب سترات الكالسيوم انحلالية ضعيفة في الماء، فقط 0.95 غ/ل عند 25°س. يختلف سترات الكالسيوم عن باقي أغلب الأملاح بأن انحلاليته تزداد بانخفاض درجة الحرارة (انحلالية عكسية). تزداد الانحلالية أيضاً بارتفاع pH الوسط. بالمقابل فإن لا ينحل في الكحول مثل الإيثانول.
يبلغ محتوى الكالسيوم في هذا المركب 21% من الشكل الخالي من الماء، حيث أن سترات الكالسيوم يوجد أيضاً على شكل هيدرات (رباعي هيدرات)، ويبدأ بفقدان ماء التبلور عند التسخين فوق 120°س.

يحضر سترات الكالسيوم (رباعي هيدرات) من تفاعل تعديل حمض الليمون (حمض الستريك) بهيدروكسيد الكالسيوم، وهو تفاعل ناشر للحرارة:

3Ca(OH)₂ + 2C₆H₈O₇ → Ca₃(C₆H₅O₇)₂ + 6H₂O

يحصل على سترات الكالسيوم طبيعياً كمركب وسيط أثناء عزل حمض الستريك من عمليات التخمير في عمليات تحضير حمض الستريك صناعياً.

يستعمل سترات الكالسيوم في الصناعات الغذائية كمضاف غذائي، حيث يستعمل كمادة حافظة. للمركب رقم الإي E 333.
له تطبيقات في مجال إزالة قساوة المياه.
يستخدم لتحضير أملاح السترات الأخرى، ويدخل في تركيب بعض المستحضرات الطبية المستخدمة لإغناء محتوى الكالسيوم، على سبيل المثال معاجين الأسنان.

المصدر: wikipedia.org