كتب cake tart

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# ميني تشيز كيك تارت # تارت الزبدة # ليفيرن تارت # دونا تارت # التارت المالح # تارت الجبن # تارت الكاسترد # الميني تارت # تارت القهوة # تارت البسكوت # تارت بالتمر # تارت الفواكه # تارت الورد # تارت الخضار # تارت الشوكولاته والبندق # ميني تارت الشوكلاته بالبندق # تارت الحلاوة الطحينية # تارت اللحم المفروم # تارت الطماطم الفرنسي # تارت السبانخ بالجبن

عرض المزيد

كيك تارت (معلومة)

مدّة الطهي	15 دقيقة
تكفي لِ	7 أشخاص

مكوّنات العجينة:

مكوّنات الكيك:

تحضير العجينة:

وضع كلٍ من: الزبدة، والسكر، والملح، والطحين في وعاء الخلاط وتثبيت مضرب التقليب ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تكوين خليط كالفتات.
إضافة الفانيلا، والبيض إلى خليط الطحين ثمّ تشغيل الخلاط حتى تكوين عجينة متماسكة ثمّ تشكيل العجينة على شكل قرص وتغليفها بورق النايلون ووضعها جانباً.

تحضير خليط الكيك:

وضع السكر، والزبدة في وعاء الخلاط وتثبيت المضرب ثمّ تشغيل الخلاط لمدّة ثلاث دقائق على سرعة متوسطة.
إضافة البيض واحدة واحدة والاستمرار بالخفق حتى اختفاء البيض ثمّ إضافة الفانيلا.
إضافة كلٍ من:الملح، والنشا، والبيكينج باودر، والطحين وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة مع إضافة الحليب بالتدريج أثناء الخلط حتى تكوين خليط ناعم.
تثبيت الرف في المنتصف، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
تجهيز قوالب تارت صغيرة الحجم.

التطبيق:

أخذ مقدار ملعقة صغيرة من العجينة ووضعها في قالب التارت الصغير والضغط عليها بلطف حتى تغطية حواف القالب وقاعه وتكرار العملية مع باقي قوالب التارت.
وضع قوالب التارت في صينية واسعة حوافها قصيرة ثمّ توزيع خليط الكيك في التارت، وتوزيع شرائح اللوز فوق خليط الكيك.
خبز التارت في الفرن المسخن لمدّة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة مع إدخال عود خشبي في الكيك وخروجه نظيف للتأكد من نضوج الكيك.
إخراج التارت من الفرن وتركه جانباً ليبرد ثمّ إخراجه من القوالب وترتيبها في طبق التقديم ورشّ عليها صلصة التوفي وتقديمها.

المصدر: mawdoo3.com