كتب burning his finger with the dough
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# حراق أصبعه
# حراق إصبعه بالمعكرونة
# طريقة حراق اصبعه
# عمل حراق أصبعه
# حراق أصبعه على الطريقة السورية
# حراق إصبعه بنكهة الكمون
# طريقة الحراق أصبعه بالمعكرونة
# حراق إصبعه بالعدس الأخضر
# حراق إصبعه بالعدس الأسود
# حراق أصبعه الشامي
# طريقة عمل حراق اصبعه
# إعداد الحراق اصبعه بالمعكرونة
# طريقة طبخ حراق اصبعه
# طريقة إعداد الحراق إصبعه
# الحراق أصبعه بمعكرونة الصدف
# عمل حراق أصبعه بالمعكرونة
# أكلة الحراق أصبعه
# طريقة عمل اللحم بالعجين السوري
# الحواوشي الاسكندراني بالعجين
# عمل الحواوشي بالعجين
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حراق اصبعه بالعجين (معلومة)
المكوّنات
- كوب من العدس البني.
- كوبان من الماء.
- نصف كوب من شراب التمر الهندي، مركز ومصفى.
- بصلتان، كبيرتا الحجم، مقطعة إلى جوانح.
- أربعة سنون من الثوم، المفروم فرماً ناعماً.
- أربع ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء، مفرومة فرما ناعم.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمّان.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملح، حسب الرغبة.
- زيت، للقلي.
العجينة
- كوبان من الدقيق.
- رشة من الملح.
- ماء للعجن.
للتزيين
- نصف كوب من حبوب الرمان.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء، مفرومة فرماً ناعماً.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير العجينة، حيث نخلط الدقيق مع الملح، ونضيف الماء بالتدريج ثمّ نعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة بنفس الوقت، ثمّ نضع العجينة في وعاء ونغطيها حتى ترتاح قليلاً.
- نغسل حبات العدس جيداً، ونضعها في قدر على النار مع الماء والكمون، ونتركه حتى يغلي.
- نضيف عصير التمر هندي، ودبس الرمان والملح إلى القدر.
- نفرد قسم من العجينة ثمّ نقطعها لشرائح طويلة رفيعة، ونضيف شرائح العجين إلى العدس.
- نشكل القسم المتبقي من العجينة على شكل دوائر ثمّ نقليها في الزيت الساخن في مقلاة، ثمّ نرفعها عن النار وعندما تتحمر نرفعها من الزيت ونضعها على محارم ورقية لإمتصاص فائض الزيت.
- نحمي الزيت في مقلاة على النار ونحمر البصل، ثمّ نضيف نصف الكمية إلى العدس.
- نحمي الزيت في مقلاة على النار ونقلي الثوم ثمّ نضيف الكزبرة المفرومة، بعدها نضع المزيج فوق العدس.
- نترك العدس قليلاً على النار ثمّ نضعه في طبق كبير ونزينه بالرمان، والبصل المحمر، والكزبرة الخضراء، والعجين المقلي.
