English  

كتب burning his finger with green lentils

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

حراق إصبعه بالعدس الأخضر (معلومة)


مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
عشرون دقيقة ستة أشخاص ستون دقيقة


المكوّنات

  • كوب عدس أخضر.
  • كوب باستا صغيرة الحجم مسلوقة.
  • رغيف خبز عربي كبير الحجم مقطع إلى مربعات ومحمص أو مقلي.
  • حزمتان من الكزبرة الخضراء المقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ثلاث حبات من البصل المقطع إلى شرائح.
  • رأس ثوم مُقشّر الفصوص ومفروم.
  • خمسة أكواب ماء.
  • نصف كوب دبس الرمان.
  • نصف كوب عصير ليمون.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • نصف كوب زيت.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • فلفل.
  • ملح.


طريقة التحضير

  • وضع العدس الأخضر والماء في وعاء على النار، وترك المكوّنات إلى أن تغلي، ثمّ خفض النار وترك الخليط يغلي بهدوء إلى أن يطرى العدس.
  • تحمير البصل في الزيت في مقلاة على النار، وذلك خلال طبخ العدس، ثمّ تصفية البصل باستخدام المصفاة.
  • تحمير الكزبرة والثوم في مقلاة على النار، مع التحريك باستمرار، ثمّ رفع الخليط عن النار.
  • وضع نصف خليط الكزبرة ونصف كمية البصل المُقلّى، وعصير الليمون ودبس الرمان، والباستا فوق العدس المطبوخ، وتقليب المكوّنات معاً، ثمّ تتبيل الخليط بالفلفل والملح والكمون.
  • ترك الخليط يغلي بهدوء مدة عشر دقائق أخرى على نار خفيفة.
  • وضع العدس المطبوخ في وعاء التقديم، ثمّ وضع الخبز وما تبقى من البصل المُقلّى وخليط الكزبرة على الوجه.


المصدر: mawdoo3.com