English  

كتب bulgur with lebanese tomato

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

برغل ببندورة لبنانية (معلومة)


المكونات

  • نصف كيلو بندورة.
  • كوبان من البرغل.
  • كوب بصل مقطع.
  • كوب فلفل حلو مقطع.
  • قرن فلفل حار.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود.
  • ملعقة هيل مطحون.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • نصف لتر ماء.


طريقة التحضير

  • نُفرغ حبات الطماطم من اللب بواسطة الملعقة، ونأخذ اللب، ونترك حبات البندورة المفرغة جانباً لحين تجهيز الحشوة.
  • في وعاء الطبخ نضيف الزيت ومقدار البصل والفلفل الأخضر، ونتركه على نار هادئة مع التقليب مدة ربع ساعة.
  • نضيف البرغل ونقليه مع البصل والفلفل ونتركه يتحمر قليلاً ثم نضيف، الملح، والبهار، ولب البندورة المقطع، ومقدار الماء ونتركه حتى ينضج.
  • نحشي البرغل في حبات البندورة المغرغة من اللب وتدهن بالقليل من الزيت وندخلها الفرن مدة عشر دقائق.


المصدر: mawdoo3.com