كتب bread with milk
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الخبز السوري بالحليب
# الخبز العربي بالحليب
# خلطة صودا الخبز والحليب
# الحليب وصودا الخبز
# خبز الصامولي بالحليب
# صنع خبز الدار بالحليب
# خبز الصمون بالحليب
# خبز الفينو الصمون بالحليب
# طريقة خبز الصمون بالحليب
# سميد مخبوز في الحليب
# سميد مخبوز بالحليب مع القطر
# هل هناك فوائد للثوم مع الحليب
# ما فوائد الحلبة مع الحليب
# ما هي أنواع الحليب غير البقري
# هل من المفيد شرب القهوة بالحليب
# كمية السعرات الحرارية في الحليب
# ما هي درجة حرارة بسترة الحليب
# من مكتشف طريقة تجفيف الحليب
# ما هو المعدن الأساسي في اللبن و الحليب
# الحليب ومنتجاته كأغذية وظيفية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الخبز مع الحليب (معلومة)
المكونات:
- كوبان من الحليب الدافىء.
- عشر ملاعق كبيرة من السكر.
- أربعة عشر غراماً من الخميرة الفوريّة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- مئة غرام من الزبدة المذابة بحرارة الغرفة.
- عشرة أكواب من الدقيق الأبيض.
- دقيق إضافيّ لفرد العجينة.
لتزيين الوجه:
- كوب حليب سائل.
- بيضة مخفوقة .
طريقة التحضير:
- أحضري وعاءً واخلطي فيه الخميرة مع أربع ملاعق من السكر، ثم أضيفي نصف كوب من الحليب الدافىء، واتركيهم في مكان دافىء لمدة عشر دقائق.
- أحضري وعاءً آخر واخلطي فيه الحليب مع السكر والملح، وحركيهم جيداً حتى يذوب السكر.
- أخضري وعاءً عميقاً ثم نخّلي الدقيق فيه، ثم أضيفي الخميرة مع الحليب، ثم أضيفي الزبدة الطريّة واعجنيها باستخدام يديك عجناً جيداً.
- اعجني العجينة لمدة لا تقلّ عن عشر دقائق على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق، وبعد أن تحصلي على عجينةٍ طريةٍ وخاليةٍ من التكتّلات ضعيها في وعاءٍ عميقٍ مدهونٍ بالقليل من الزيت، ثم غطّيها بكيس بلاستيكيّ، واتركيها جانباً لمدة لا تقلّ عن ساعتين لتختمر.
- رشّي القليل من الدقيق على سطح مستوٍ ثم افردي العجينة عليها، واعملي منها رولاً سميكاً ثم قطّعيه إلى قطعٍ متساوية.
- كوّري قطع العجين إلى كرات صغيرة الحجم، ثم ادهنيها بالحليب، وضعيها على صينيّة واسعة، وغطّيها بكيس من النايلون، وضعيها جانباً لتختمر.
- أحضري كرات العجين ثمّ ادهني وجهها بالبيض المخفوق.
- ضعي العجين فيى الفرن المسخن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئويّة لمدة لا تقلّ عن ٢٥ دقيقة.
