اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
رَقْم بُومَر:- الفرق ما بين نقطة ذوبان بلورات الدهن أو الغليسريد الثلاثيّ ونقطة ذوبان الأحماض الدهنية المشتقة منه، وهو يستخدم للفحص عن غش الدهون الحيوانية وخاصة بدهن الخنزير. (المعجم الموحد لمصطلحات تقانات الأغذية)