كتب boiled shrimp
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الجمبري المسلوق (معلومة)
المكونات
- كوبان من الجمبري.
- أربع ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الحلبة.
- حبّةٌ متوسطةُ الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الزّيت النباتي.
- ملعقة كبيرةٌ من طحين القمح المُذاب في القليل من الماء.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من التمر الهندي المُذاب في القليل من الماء.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الكزبرة المطحونة.
- علبةٌ واحدةٌ من رُبّ البندورة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ ونصف من الملح، أو حسب الرغبة.
- ثلاثة أكوابٍ من الماء.
حبّةٌ واحدةّ من اللومي.
طريقة التحضير
- ضعي الزّيت في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ شوّحي فيه البصل والثوم حتّى يذبل.
- أضيفي الكزبرة، والحلبة، ورُب البندورة، وقلّبي المكوّنات لمدّةِ دقيقة، ثمَّ أضيفي الجمبري.
- أضيفي الماء، ومزيجَ طحينِ القمح، والتمر الهندي، واللومي.
- خفّفي الحرارة واسلقي الجمبري لمدّةِ ثلاثينَ دقيقة حتّى ينضج الجمبري.
