كتب boiled eggs masala
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ما فوائد البيض المسلوق
# عدد السعرات الحرارية في البيض المسلوق
# البيض المسلوق المحمر مع الكمون
# البيض المسلوق بالزبدة
# البيض المسلوق بالجبن
# البيض المسلوق بالبقسماط
# البيض المسلوق بالخضار
# البطاطا بالبشاميل مع البيض المسلوق
# طريقة عمل البيض المسلوق
# طريقة تقشير البيض المسلوق
# فوائد البيض المسلوق للشعر
# أضرار البيض المسلوق
# إعداد البيض المسلوق مع الزبدة
# ما فوائد البيض المسلوق للرجيم
# فوائد البيض المسلوق للتخسيس
# فوائد البيض المسلوق للحامل
# طريقة طبخ البيض المسلوق
# سلطة المعكرونة والبيض المسلوق
# البروتين في البيض المسلوق
# عمل البيض المسلوق الطري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البيض المسلوق مسالا (معلومة)
المكوّنات
- ثلاث بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- بصلتان كبيرتان مفرومتان.
- ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم.
- ملعقة صغيرة ونصف من معجون الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة ونص من الثوم.
- حبتان كبيرتان من الطماطم مفرومتان.
- قرنان من الفلفل الأخضر الحار مفرومان.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقة صغيرة من الغرام مسالا.
- ثمن ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
مكوّنات التوابل:
- ورقة من الغار.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون الحب.
- حبتان من الهيل.
- عود صغير من القرفة.
- ثلاث حبات من القرنفل.
طريقة التحضير
- وضع ثلاثة أكواب من الماءِ مع البيض في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي ثمّ تغطية القدر وتركه حتى ينضج البيض ورؤية بعض التشققات عندها إبعاد القدرِ عن النارِ وتركه لعشر دقائق ثمّ إزالة الماء الساخن عن البيض وغمره بالماء البارد وتركه ليبرد.
- تقشير البيض وعمل بعض الشقوق به دون أن يتفتت وذلك لجعل التوابل تتغلغل إلى الداخل.
- تسخين الزيتِ في مقلاةٍ واسعةٍ ووضع مكوّنات التوابل وتقليبها حتى تفوح رائحتها على حرارةٍ متوسطةٍ.
- إضافة البصل مع الملح وتقليبه مع التوابل حتى يصبح ذهبي اللون ثمّ إضافة معجون الزنجبيل وتقليبه حتى تفوحَ رائحته ثمّ إضافة الطماطم وتقليبها حتى تنضجَ وتصبح طريةً.
- إضافة الفلفل الأخضر، والغرام مسالا، والكركم والتقليب حتى تفوح الرائحة ثمّ إضافة اللبن وتحريكه حتى يختلط.
- إضافة البيض، والنعناع، والكزبرة والتقليب حتى يتغطى البيض بالصلصة وتركه لدقيقتين ثمّ إضافة الماء حتى يصل إلى منتصف البيض، ثمّ تغطية المقلاةِ وترك الخليط حتى يغلي وتتسبك الصلصة وتقديم الطبق مع الأرزِ المطبوخ.
