كتب blackjack in the palestinian way
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة العوامة الفلسطينية
# طريقة عمل العوامة الفلسطينية
# كيفية عمل العوامة الفلسطينية
# طريقة العوامة السورية
# طريقة العوامة الأردنية
# طريقة عمل العوامة الليبية
# حلوى العوامة
# العوامة الهندية
# العوامة أو لقمة القاضي
# إعداد لقمة القاضي العوامة
# العوامة المغربية
# العوامة السادة
# كيفية طبخ العوامة
# العوامة الباكستانية
# العوامة بدون بيض
# الشريعة العوامة
# ليلة في العوامة
# العوامة السورية باللبن الرائب
# فانوس العوامة
# فتة المكدوس بالطريقة الفلسطينية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
العوامة على الطريقة الفلسطينية (معلومة)
المكوّنات
- كأس من الدقيق الأبيض، الخاص بالحلى.
- رشة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
- ربع كأس من الماء الدافئ.
- كأسان من زيت الذرة (للقلي).
- كأسان من القطر المعد مسبقاً.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء مجوف، الدقيق المنخول، والخميرة، والنشا، وخلاصة الفانيلا، والسكر، ونحرّك المكونات بواسطة اليد أو بواسطة ملعقة خشبية.
- نضيف الماء إلى خليط المكوّنات الجافة، ونستمر بالخلط حتى نحصل على عجينة طريّة وسائلة.
- نغطي الوعاء بكيس بلاستيكي، ونتركه في مكان دافئ، لمدة لا تقل عن ساعة، حتى يتضاعف حجم العجينة.
- نضع الزيت في مقلاة كبيرة، ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
- نسكب القطر في وعاء عميق.
- نضع كميّة قليلة من الزيت في وعاء، لتغميس الملعقة به.
- نضع الملعقة في طبق الزيت، ثم نأخذ كمية قليلة من عجينة العوامة باليد اليسرى ونضغط عليها قليلاً حتى نخرج كرة دائرية صغيرة، ثم نضعها في الملعقة.
- نسقط قطع العوامة في الزيت الساخن، ونستمر بتقليبها بواسطة ملعقة كبيرة ذات ثقوب، حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نضع العوامة المقلية في القطر البارد، ثم نضعها في طبق مناسب للتقديم، ونزيّنها بالقليل من الفستق الحلبي المجروش، ونقدّمها ساخنة.
