كتب black pepper steak with vegetables
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الستيك بالفلفل الأسود
# ستيك مع صوص الفلفل الأسود
# الذرة المسلوقة بالفلفل الأسود
# ستيك الدجاج والخضروات للرجيم
# ما هي فوائد الفلفل الأسود
# ستيك بصلصة الفلفل والخضار
# فوائد الفلفل الأسود للشعر
# أضرار الفلفل الأسود
# قناع الفلفل الأسود
# فوائد الفلفل الأسود مع الحليب
# استخدامات الفلفل الأسود في الطعام
# فوائد الكركم والفلفل الأسود
# لمحة عامة حول الكركم والفلفل الأسود
# فوائد الحليب مع الفلفل الأسود
# لمحة عامة حول الحليب والفلفل الأسود
# بذور الليمون والفلفل الأسود
# زيت الفلفل الأسود
# خدعة هروب الفلفل الأسود
# بفتيك بصوص الفلفل الأسود
# بفتيك اللحم بالخضروات وصلصة الصويا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ستيك بالفلفل الأسود مع الخضروات (معلومة)
| مدَة التحضير | أربع عشرة دقيقة |
| مدَة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكونات
- نصف كوب من الحليب الساخن.
- أربع قطع من الستيك.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: زيت الزيتون والزبدة.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح، الفلفل الأسود الصحيح، الأوريجانو والريحان.
- حبتان كبيرتان من البطاطس المكعبات.
- حبة كبيرة من الكوسا.
- حبتان متوسطتان من الجزر الشرائح.
- أربع إلى ست حبات صغيرات من الطماطم الكرزية.
- رأس صغير من كلٍ من: القرنبيط والبروكلي.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
مكونات البطاطس البيوريه:
- نصف كوب من الحليب الساخن.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- حبتان كبيرتان من البطاطس المكعبات.
طريقة التحضير
- وضع شرائح الستيك بين قطعتين من ورق الزبدة، ثم طرق شرائح الستيك باستعمال الجهة المسطحة للمطرقة عدة مرات ثمّ التخلص من ورقة الزبدة العليا ثمّ طرق شرائح الستيك باستعمال الجهة المسننة لمطرقة اللحم عدة مرات إلى أن تصبح رقيقة.
- وضع الفلفل في وعاء الهاون ودقه بيد الهاون إلى أن يصبح مجروشاً.
- توزيع الفلفل على قطع الستيك والضغط عليها بقوة من أجل أن تلتصق باللحم.
- وضع الزبدة والزيت في مقلاة واسعة ثمّ وضع المقلاة على درجة حرارة متوسطة.
- وضع شرائح الستيك في المقلاة والإنتظار لعدة دقائق إلى أن يتم تحمير القاع قليلاً ثمّ قلبها على الجهة الثانية والإنتظار لعدة دقائق إلى أن تتحمر شرائح الستيك تماماً وتصبح ناضجة.
- نقل شرائح الستيك إلى طبق تقديم والإحتفاظ بها ساخنة دون تنظيف المقلاة (سوف يتم طهي البطاطس البوريه في السائل المتبقي من شوي الستيك).
تحضير البطاطس:
- سلق شرائح البطاطس في الماء إلى أن تصبح ناضجة تماماً.
- نقل شرائح البطاطس إلى المقلاة ثمّ وضع المقلاة على درجة حرارة متوسطة وهرس البطاطس باستعمال أداة هرس البطاطس إلى أن تصبح ناعمة تماماً ثمّ إضافة كلٍ من: الملح، الزبدة والحليب وتقليب المكونات إلى أن يتم الحصول على بطاطس بيوريه.
- سكب البطاطس بجانب الستيك ثمّ تقديمها مباشرة.
