اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
لا تتوفّر أيّ معلومات أو أدلّة علمية تبين درجة أمان الفطر الأسود.
من الجدير بالذكر أنّ تناول الفطر الأسود لا يرتبط بحدوث أيّة أعراض جانبية؛ إلّا أنّه يجب نقعه بالماء قبل تناوله أو طهيه، وذلك للقضاء على البكتيريا الضارّة، كما يفضّل شراء الأنواع المُجففة والمتوفرة في الأسواق من الفطر الأسود بدلاً من زراعتها في المنزل؛ وذلك لأنّ الفطر بشكلٍ عام يمتص الملوّثات الموجودة في البيئة التي يُزرع بها، بالإضافة إلى أنّه في حال نموّ نوعٍ سام من الفطر وتناوله قد يؤدي ذلك إلى التسمم.