كتب beetroot soup

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# شوربة جازباتشو بالشمندر # حساء الشمندر الساخن # ما هي شوربة حرق الدهون # عدد السعرات الحرارية في شوربة الخضار # ما هي فوائد شوربة الخضار # كيف أعمل شوربة دجاج # كيف أطبخ الشمندر # شوربة دجاج للحياة # شوربة دجاج لحياة المرأة # شوربة دجاج للروح # شوربة الدجاج # شوربة دجاج لأرواح المراهقين # شوربة دجاج للحياة العلمية # شوربة باردة # شوربة السلاحف # شوربة أوغلي # شوربة الإيما # شوربة البرغل # شوربة البطاطا # شوربة بورش

عرض المزيد

شوربة الشمندر (معلومة)

مدّة التحضير	20 دقيقة.
مدّة الطبخ	100 دقيقة.
تكفي ل	10 أشخاص.

المكونات

حبتان من الشمندر كبير الحجم والمغسول جيّداً.
ستة أكواب من مرق الدجاج.
جزرتان مقشّرتان ومفرومتان.
حبتان من البطاطا كبيرة الحجم، مُقشَّرة ومُقطَّعة إلى مكعبات بحجم اللقيمات.
أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
حبة متوسط الحجم من البصل المُقشَّر والمفروم ناعماً.
نصف رأس من الملفوف المفروم ناعماً.
عبوة من الفاصولياء المُعلَّبة مع مائها.
عشرة أكواب من الماء.
خمسة مليلترات من الكاتشاب.
ورقتا غار.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.

طريقة التحضير

صب الماء في قدر كبير ووضعه على نار متوسِّطة، ثمّ إضافة الشمندر إليه.
تغطية القدر وترك الشمندر حتّى يُطهى لمدّة ساعة، واختبار نضجه بعد ذلك من خلال غرز سكِّين فيه.
تصفية الشمندر، مع الاحتفاظ بماء السلق.
إضافة قطع البطاطا إلى الماء في القدر، وسلقها لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة، وإضافة الملفوف في منتصف الوقت المُخصَّص لطهي البطاطس.
إضافة الزيت النباتي إلى المقلاة أثناء طهي الخضراوات وتقليب الجزر والبصل لمدّة سبع إلى عشر دقائق حتّى تنضج تماماً.
إضافة الكاتشاب للمقلاة مع التقليب الجيد.
إضافة مرق الدجاج إلى القدر بعد نضوج البطاطا، ثمّ إضافة عصير الليمون الحامض، والفلفل، وورقتي الغار، وعبوة الفاصولياء مع مائها.
إضافة محتويات المقلاة المتمثّلة في الجزر، والبصل، والكاتشاب، والشبت للقدر، وترك المكونات على النار لمدّة خمس إلى عشر دقائق.
إضافة الملح حسب الرغبة.
تقديم الكريمة الحامضة إلى جانب الشوربة مع التخلّص من ورقتي الغار الموجودة فيها بعد النضج.

المصدر: mawdoo3.com