كتب beef steak with cheese and basil
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بفتيك اللحم المفروم بالصنوبر والفطر
# أصابع البفتيك باللحم المفروم
# طريقة عمل بفتيك اللحم المفروم
# بفتيك كذاب باللحمة المفرومة
# بفتيك اللحم بالخضار
# بفتيك اللحم بالخضروات وصلصة الصويا
# طريقة عمل بفتيك اللحم المقلي
# بفتيك اللحم مع الخضروات في الفرن
# صينية باللحم المفروم مع الجبنة
# البفتيك باللحمة المفرومة والماسترد
# تحضير اللحم المفروم منزليا
# تارت اللحم المفروم والبصل
# طريقة عمل روستو اللحم المفروم
# روستو اللحم المفروم مع الخضروات
# روستو اللحم المفروم بالبيض
# بطاطس باللحمة المفرومة والجبن
# بفتيك ملفوف بالخضراوات
# سندويشات البرجر البقري بالجبن
# الستيك بالجبن
# سلطة الكلمار بالحبق والخضر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بفتيك اللحم المفروم بالجبن والحبق (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات البفتيك:
- ثماني قطع من البفتيك.
- بصلة مبروشة.
- أربعة فصوص من الثوم المدقوق.
- أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- رشة فلفل أسود.
مكوّنات الحشوة:
- مئتا غرام من اللحم المفروم الناضج.
- حبة من البطاطا المقشرة، والمسلوقة.
- كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- أربع ملاعق صغيرة من جبنة البارميزان المبشورة.
- ربع كوب من البقدونس الأخضر المفروم ناعماً.
- نصف ملعقة كبيرة من الأوريجانو، ومسحوق الحبق.
مكوّنات الصلصة:
- خمسون غراماً من الطحين الأبيض.
- حبتان من المستكة الصحيحة.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ثماني ملاعق صغيرة من الزبدة الطريّة.
- رشة من الملح.
- كوبان من مرقة اللحم.
طريقة التحضير
- وضع البفتيك على ورق الزبدة، ثم دقه للحصول على شرائح رقيقة، وبعدها تركه جانباً.
- خلط البصل المبروش، ونصف مقدار الثوم المدقوق، والملح، والفلفل الأسود، والخردل، وعصير الليمون.
- خلط نصف مقدار من الثوم المدقوق، والبطاطا، وأنواع الجبنة المبروشة، والحبق، والبقدونس، والأوريجانو.
- حشو شرائح البفتيك بأربع ملاعق صغيرة من حشوة الجبنة والحبق، ثم لفها على شكل رولات، وبعدها تثبيتها بواسطة أعواد خشبية.
- إدخال رولات البفتيك إلى الثلاجة لمدة ساعة.
- تغليف رولات البفتيك بالطحين، ثم تركها جانباً.
تحضير الصلصة:
- تسخين الزبدة على النار، ثم إضافة المقدار المبتقي من الثوم، والمستكة والتحريك.
- إضافة رولات البفتيك، وتركها لمدة عشر دقائق أو حتى تتحمر.
- إضافة الملح، ومرقة اللحم، وعصير الليمون والتحريك، ثم تغطية البفتيك وتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو حتى تتكون صلصة متماسكة.
