كتب beef shawarma with tahini sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شاورما اللحمة مع الطحينية
# شاورما دجاج بالزبادي والطحينية
# صلصة الطحينية بالليمون
# الكفتة المشوية مع صلصة الطحينية
# صلصة الطرطور بالطحينية
# صلصة الطحينية للفول
# صلصة الطحينية بالثوم
# طريقة صلصة الطحينية
# صلصة الطحينية للسمك
# صلصة الطحينية الحارة
# صلصة الطحينية اللايت
# طريقة عمل صلصة الطحينية
# طاجين السمك بصلصة الطحينية
# فيليه الدجاج بصلصة الطحينية
# الكفتة بصلصة الطحينية
# كفتة الأرز بصلصة الطحينية
# السمك المشوي بصلصة الطحينية
# فيليه السمك بصلصة الطحينية
# كرات الدجاج بصلصة الطحينية
# طريقة عمل طحينية الشاورما
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شاورما اللحم مع صلصة الطحينية (معلومة)
المقادير
- نصف كيلوغرام من اللحم البقري.
- حبة واحدة من الجزر ذات الحجم الكبير.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو ذات الحجم الكبير.
- حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو ذات الحجم الكبير.
- حبة واحدة من الفلفل الأصفر الحلو ذات الحجم الكبير.
- حبة واحدة من الباذنجان ذات الحجم الكبير.
- حبة واحدة من الكوسا.
- حبة واحدة من البصل ذات الحجم الكبير.
- ثلاث حبات من الثوم.
- ربع حزمة من البقدونس.
- طحينيّة.
- صويا صوص.
- ملعقة طعام كبيرة واحدة من عصير الليمون.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- بهارات مشكّلة حسب الرغبة.
- ربدة.
طريقة التحضير
- قم بتقطيع اللحم إلى شرائح صغيرة بحجم شرائح لحم الشاورما التي تراها بالمطاعم.
- قشّر الجزر وقطّعه إلى شرائح طوليّة رفيعة جداً.
- قم بتقطيع كلٍّ من الفلفل الأخضر الحلو، والفلفل الأحمر الحلو، والفلفل الأصفر الحلو، والباذنجان، والكوسا، والبصل إلى شرائح طوليّة رفيعة.
- أحضر مقلاةً واسعةً وعميقة، وضع فيها كميّة مُناسبة من الزبدة، وبعد أن تذوب قليلاً قم بإضافة شرائح اللحم الصغيرة وقلّبها، ومن ثُمّ أضف كلّاً من الثوم بعد هرسه والملح والفلفل الأسود والبهارات المُشكّلة، وقلّب مرّةً أخرى، ومن ثُمّ أضف كميّة مُناسبة من الصويا صوص إلى اللحم، واستمر في التقليب والتحريك إلى أن ينضج اللحم.
- بعد أن ينضج اللحم ضعه في طبق التقديم.
- في نفس المقلاة أضف كميّة أخرى من الزبدة، وقم بقلي كلٍّ من شرائح الجزر والفلفل الحلو بأنواعه والباذنجان والكوسا والبصل على حدة، واستخدم نفس المقلاة لكي تأخذ الخضار النكهة الناتجة من اللحم والتوابل والصويا صوص، ويمكن إضافة أيٍّ منها مرّةً أخرى للخضار حسب الحاجة.
- بعد أن تنتهي من طهي الخضار ضع كلّاً منها على حدة بشكلٍ أنيق على جوانب شرائح اللحم.
- قم بفرم البقدونس فرماً ناعماً، وأحضر وعاءً مناسباً، وضع فيها البقدونس، وضع كميّة مناسبة من الطحينيّة، ومن ثُمّ أضف كميّة مُناسبة من عصير الليمون، وبعضاً من الملح، وقلّبها جيّداً، ويمكنك إضافة كميّة قليلة من الماء لتخفيف الطحينيّة حسب الرغبة، وقدّمها مع خبز الشراك مع شاورما اللحم واستمتع بها مع أحبائك.
