كتب beef pie

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# ومن سيعد فطيرة التشباتيز # كيف أعمل فطيرة السينابون # من سرق فطيرة العسل # فطيرة اللحم والبطاطا بالكريمة # فطيرة البطاطا واللحم # فطيرة البيض واللحم # عجينة فطيرة اللحم # فطيره اللحم الهشه # فطيرة الجلاش باللحم المفرو # فطيرة باللحم # فطيرة اللحم المفروم بالبف باستري # فطيرة بلحم الضأن # عمل فطيرة باللحم # نزاع هرمون اللحم البقري # فاهيتا الدجاج واللحم البقري # يخنة اللحم البقري والخضار # اللحم البقري بالصلصة الإيطالية # شرائح اللحم البقري بالكمون # فوندو اللحم البقري # كوردون بلو باللحم البقري

عرض المزيد

فطيرة اللحم البقري (معلومة)

مدة تجهيز المكونات	40 دقيقة
مدة الطهي	50 دقيقة
عدد الحصص	5 أشخاص

المكونات

حبتان متوسطتا الحجم من البصل المقطع.
حبتان من الكراث المقطع.
ثلاث فصوص من الثوم المقطع.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، والمزيد منها للدهن.
ثلاث حبات من الجزر المقطع.
عدة أعواد من الزعتر الطازج, منتقي الأوراق ومقطعة.
كوبان من عصير الطماطم.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
كوب من الفطر المقطع إلى أرباع.
خمسمئة غرام من اللحم البقري المفروم خشنًا.
ملح بحري وفلفل أسود مطحون -حسب الرغبة-.
مئة غرام من جبنة الشيدر المبشورة.
علبة من عجينة الباف باستري بالزبدة.
بيضة كبيرة الحجم، مخفوقة.

طريقة التحضير

تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتي درجة مئوية.
تسخين الزبدة في قدر، وإضافة البصل والكراث والثوم والجزر إليها.
طهي خليط الخضروات برفق لمدة عشر دقائق تقريبًا.
رفع درجة حرارة النار أسفل القدر، وإضافة الفطر وطهيه لمدة خمس دقائق، ثم يتم إضافة اللحم والزعتر، ويتم تقليب اللحم مع الخضراوات إلى أن يتحمر اللحم.
إضافة الملح والفلفل الأسود، وكل من عصير الطماطم ومعجون الطماطم، تقليب الخليط جيداً وطهيه لمدة عشرة دقائق.
رش الطحين على سطح الطاولة، وفرد عجين الباف بستري عليها.
دهن صينية عميقة بالزبدة، وإضافة خليط اللحم البقري ورش الجبنة على وجهها.
دهن حواف عجين الباف بستري بالبيضة المخفوقة قليلاً، وتغطية الصينية بالعجين ليتناسب في تغطية وجه الصينية أيضاً. يمكن حشو عجينة الباف بستري وتشكيلها على شكل فطائر صغيرة لتكون أسهل في التوزيع في المناسبات.
دهن وجه العجينة بالبيضة المخفوقة، وخبز الفطيرة مباشرة في أسفل الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة، إلى أن ينضج العجين وينتفخ ويكتسب اللون الذهبي.

المصدر: mawdoo3.com

(3)

غير متاح