English  

كتب beef fillet with gravy sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

فيلية اللحم بصلصة الجريفي (معلومة)


مدّة التّحضير عشر دقائق
مدة الطّهي خمس وعشرون دقيقة
تكففي لِ كوب من الصّلصة


المكوّنات

  • ست قطع من اللحم الفيلية.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الزّيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الطّحين.
  • فصان من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من بودرة شوربة البصل.
  • كوب من الفطر المقطع.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأسود المطحون.


طريقة التّحضير

  • وضع المقلاة على نارمتوسطة وإضافة الزبدة حتى تسخن.
  • تحمير قطع لحم الفيلية في المقلاة على الجانبين حتّى تتحمر وتنضج بالإمكان التحكم بدرجة النضج حسب الرغبة.
  • وضع بودرة شوربة البصل في طبق وإضافة كوب من الماء والتحريك حتى تذوب جيداً.
  • وضع قدر جانبي على النار وإضافة ملعقة من الزبدة مع الطحين والتّقليب حتّى يصبح الطّحين ذهبي اللون.
  • إضافة شوربة البصل إلى قدر الطحين والتّقليب ثمّ تركها على النّار تغلي حتّى تتماسك.
  • إضافة الفطر وتركها لتغلي مدّة دقيقة إضافية ثمّ رفعها عن النّار.
  • توزيع صلصة الجريفي فوق شرائح اللحم وتقديمها إلى جانب البطاطا أو الخضار المشوية.


المصدر: mawdoo3.com