كتب basmati rice with nuts
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الأرز البني بالمكسرات
# عمل الأرز اللبناني بالمكسرات
# الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات
# حشوة الحمام بالأرز والمكسرات
# الأرز الحلو مع المكسرات ياكسوك
# الأرز مع الدجاج والمكسرات
# أرز بالكبدة والمكسرات
# عمل أرز بالزعفران والمكسرات
# أرز الزفاف بالمكسرات
# أرز بالجزر والمكسرات
# الأرز بخلطة المكسرات والزبيب
# أرز بالمكسرات والجزر
# أرز بسمتي
# مقلوبة اللحم بالأرز البسمتي
# قدرة الدجاج بالأرز البسمتي
# أرز بسمتي بالكاري
# أرز بسمتي بالكاري مع الخضار
# إعداد الدجاج مع الأرز البسمتي
# أرز بسمتي بالزبيب
# الأرز البسمتي الهندي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أرز بسمتي مع المكسرات (معلومة)
| يكفي ل | شخصين |
| درجة الصعوبة | سريع |
المكوّنات
- أربعة أكواب من أرز بسمتي.
- ستة أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الصحيح.
- أربع ملاعق كبيرة من السمن.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- ملعقتان كبيرتان من كلّ من: الكمون الصحيح، والكزبرة الصحيح، والشومر الصحيح.
- عودان من القرفة.
- ملعقة صغيرة من القرنفل الصحيح.
- ورقتان من الغار.
- ملعقة كبيرة من الملح.
البصل المكرمل:
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- بصلة كبيرة.
خليط الزعفران:
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- مكسّرات مقلية للتقديم.
طريقة التحضير
- غسل الأرز جيداً ونقعه في الماء لمدة خمس عشرة دقيقة.
- وضع الزعفران و ماء الورد في طبقٍ صغيرٍ، وتركه جانباً لبضعة دقائق.
- وضع السمن والزيت في قدرٍ متوسط الحجم وتسخينه على النار.
- إضافة الكمون، والكزبرة، والشومر، والقرنفل، والفلفل، والقرفة، والغار وتقليب المكوّنات جيداً حتى تتحمّص البهارات.
- تصفية الأرز وإضافته لخليط البهارات، مع التقليب بهدوء لمدّة ثلاث دقائق ليتشرّب الدهن والنكهة الطيبة.
- إضافة الماء وتقليب الأرز بهدوء، ثم تركه على نار قوية لبضع دقائق ليتشرّب الماء، ثمّ تخفّف النار، ويغطّى القدر، ويترك لمدّة عشرين دقيقة حتى ينضج الأرز.
تحضير البصل المكرمل:
- وضع البصل في طبق، ثمّ رشه بالدقيق وتقليبه بين الأصابع بخفة ليتغطّى بالدقيق جيداً.
- تسخين زيت الذرة في مقلاة على النار، ووضع البصل وتقليبه حتى يتحمرّ ويصبح ذهبيّ اللون.
- إخراج البصل من المقلاة وتركه جانباً حتى يبرد.
- وضع الأرز في طبق التقديم وتزيينه بالبصل المكرمل والمكسرات.
