كتب basmati rice with egyptian mixture
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# محشي الباذنجان بالخلطة المصرية
# عمل الأرز المصري بالخلطة
# أرز بالخلطة الليبية
# طريقة تحضير الأرز بالخلطة
# طريقة عمل الأرز بالخلطة
# صرر أوزي الأرز بالخلطة
# طريقة الأرز بالخلطة
# سلطة مع الأرز بالخلطة
# الأرز الإسباني بالخلطة
# أرز بالخلطة بالسكر المحروق
# أرز بالخلطة واللحم المفروم
# الأرز بالخلطة الشرقية
# أرز بالخلطة بالكبد والقوانص
# الأرز بالخلطة واللحم
# عمل أرز بالخلطة
# المحشي بالخلطة السورية
# بروستد بالخلطة الحارة
# حروف بالخلطة السرية
# بدرية بالخلطة السرية قصص
# طريقة عمل رز بالخلطة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أرز بسمتي بالخلطة المصرية (معلومة)
| مدّة التَّحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدّة الطَّهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- كوبان من الأرزِ البسمتي.
- نصفُ كوبٍ من اللوز المُحمَّص.
- نصف كوب من البنْدق المُحمَّص.
- ربعُ كوبٍ من الزَّبيب المنْقوع.
- ربع كوب من الصَّنوبر المُحمَّر (قلياً أو شوْياً).
- ثلاثةُ أكوابٍ من مرق اللحم.
- بصلةٌ متوسطة الحجم مفرومةً إلى مكعباتٍ صغيرةٍ.
- فصَّان من الثَّوم المفْروم.
- حفنةٌ من جوْزِ الطِّيب.
- حفنة من القرفة.
- حفنة من القرنْفل.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من معجونِ صلصة الطَّماطم.
- ملعقتان كبيرتان من السُّكر.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من السَّمن البلديِّ.
- نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الملْح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الزَّنجبيلِ المطْحون.
- ربع ملعقة صغيرة من بهاراتِ الكاري.
طريقة التحضير
- وضعُ السُّكرِ مع ملعقةٍ من الماءِ، وكوبٍ من مرقِ اللحم في قدرٍ والتسخينُ إلى أن يتكرملَ السُّكرُ ويتحولَ إلى اللونِ البنيِّ الدَّاكن من دون أن يحترقَ.
- إضافةُ صلصةِ الطَّماطم، السَّمن البلديِّ، البصل والثَّوم وترك القدرُ لمدّةِ خمسِ دقائقٍ مع التَّقليب المُستمرِ باستعمال ملعقةٍ خشبيّةٍ أو معدنيّةٍ.
- إضافة القرْفة، القُرنْفل، البهاراتِ، الزَّنجبيلِ المطْحون، الكاري، الملحِ والفلفلِ الأسود.
- إضافة الأرزِ والتقْليبُ حتى تمتزجَ جميعُ المكوّناتِ معاً.
- إضافة باقي مرقِ اللحم ورفعُ درجة حرارة النار حتى يتشرَّبَ الأرزُ كمية المرقِ كلِّها.
- تهدئةُ النار على أقلِّ درجةٍ مُمكنة؛ وذلك حتى يتمَّ نضْجُ الأرزِ تماماً.
- تحميرُ المُكسَّراتِ بوضعِ ملعقةٍ صغيرةٍ من السَّمنِ البلديِّ في مقلاة إلى أنْ تأخذَ اللونَ الذهبيَّ.
- غرْفُ كميةٍ كافيةٍ من الأرزِ ووضعُها في صحنٍ ونثْرُ المُكسَّرات على وجهِ الأرز ورشُّ الزبيبُ أيضاً.
