English  

كتب basbousa with almonds

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

البسبوسة باللوز (معلومة)


مدة الطهي ثلاثون دقيقة.
درجة الصعوبة متوسطة.

المكوّنات

  • ربع كوب من شرائح اللوز.
  • نصف كوب من السكر.
  • ثلاثة أكواب من السّميد الخشن.
  • ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من جوز الهند الناعم.
  • ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الزبادي.
  • كوب وربع من الزّبدة المُذابة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

مكوّنات القطر:

  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • لوز مقطع إلى أنصاف، والشيرة للتقديم.


طريقة التحضير

  • وضع السكر واللوز في وعاء الخلاط، وتشغيل الخلاط حتّى الحصول على خليطٍ ناعم القوام.
  • إضافة كلّ من: السميد، والباكينج باودر، والبيكربونات، والملح، وجوز الهند، ولبن الزبادي، والزبدة المذابة، وماء الزهر، وتشغيل الخلاط حتّى تختلط المكوّنات معاً، ثمَّ وضع الخليط في القالب، وتسوية السطح.
  • تقطيع بسبوسة اللوز علي شكل معينات، ووضع نصف لوزة في كلّ معين.
  • ترك البسبوسة ترتاح لمدّة تصل إلى نصف ساعة.
  • تسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة، وخبز البسبوسة لمدّة نصف ساعة حتّى تتحمر.
  • سكب الشيرة على البسبوسة فور إخراجها من الفرن.

تحضير الشيرة:

  • إحضار كسرولة، وإضافة السكر، والماء، وعصير الليمون.
  • غلي المكوّنات على النار لمدّة ثماني دقائق، ثمَّ وضع ماء الزهر.


المصدر: mawdoo3.com