English  

كتب banana genoise

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

جينواز الموز (معلومة)


المكوّنات

  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • الحليب.
    • زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • بيضتان.
  • كوبان من الطحين.
  • رشّة من الملح.
  • أربع حبات مهروسة من الموز.


مكونات التغليفة:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
  • ملعقة من برش البرتقال.
  • كوب من السكر الناعم.


طريقة التحضير

  • خفق كلٍ من: البيض، وبرش البرتقال، والفانيلا، والملح في وعاء عميق.
  • إضافة السكر إلى خليط البيض والاستمرار بالخفق.
  • إضافة كلٍ من: الحليب، والزيت، والطحين، والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم إلى خليط البيض والسكر وخفق الخليط جيداً حتى اختفاء الطحين.
  • إضافة الموز المهروس إلى خليط الطحين وتقليب الخليط حتى تجانس الموز مع الخليط.
  • صب خليط الجينواز في قالب مناسب الحجم ومدهون بالطحينة.
  • خبز الكيك في فرن مسخّن سابقاً لمدّة من ثلاثين دقيقة إلى أربعين دقيقة حتى نضوج الكيك.
  • إخراج الجينواز من الفرن وتركه ليبرد تماماً ثمّ صب على وجهه خليط التغليفة.
  • تقسيم الجينواز (الكيك ) وتقديمه مع القهوة العربية.
المصدر: mawdoo3.com