| مدّة تجهيز المكوّنات | 5 دقائق |
| مدّة الطهي | 15 دقيقة بالإضافة إلى مدة التبريد |
| تكفي لِــ | 4 أشخاص |
القيمة الغذائية
يحتوي كل كوب من كاسترد الموز على:
| السعرات الحرارية | 235 سعرة حرارية |
| الدهون | 7 غرام |
| الدهون المشبعة | 3 غرام |
| الكولسترول | 172 ملليغرام |
| الصوديوم | 125 ملليغرام |
| الكربوهيدرات | 38 غرام |
| السكريات | 34 غرام |
| الألياف | 1 غرام |
| البروتين | 5 غرام |
المكوّنات
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ونصف من الحليب.
- صفار ثلاث بيضات مخفوقة.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- حبة موز متوسطة الحجم مقسمة إلى شرائح.
- نعناع طازج -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- اخلط السكر مع نشا الذرة والملح في قدر صغير، ثمّ أضف الحليب تدريجياً وضع القدر على نار متوسطة الحرارة مع تحريكه حتى يبدأ السائل بالغليان، واتركه مدّة دقيقتين مع التقليب.
- ضع كمية من خليط الحليب على صفار البيض المخفوق وقلّبه، ثمّ أعد الخليط إلى القدر وقلّبه واتركه حتى يكثف.
- أبعد القدر عن النار وأضف الفانيلا واتركه حتى يبرد مدّة ساعة.
- قلّب شرائح الموز مع الكاسترد قبل التقديم وزيّنه بأوراق النعناع الطازجة.
المصدر: mawdoo3.com