كتب banana cake method with glazed
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيكة الموز بالجلاصاج
# طريقة كيكة الموز
# طريقة عمل كيكة الموز
# كيكة الموز الباردة
# كيكة الدخن بالموز
# كيكة الموز اللذيذة
# كيكة الموز بالقرفة
# كيكة الموز المحشية بالكريمة
# كيكة الشوكولاتة والموز
# كيكة الموز مع جوز الهند
# كيكة الموز والعسل
# كيكة الموز والجوز
# كيكة الموز بالكراميل
# طريقة كيكة الفلافل
# طريقة كيكة الجبن والزعتر
# طريقة كيكة الزعتر والجبنة
# طريقة كيكة الشوفان
# طريقة كيكة سوفليه
# طريقة كيكة النسكافيه
# طريقة ومكونات كيكة النسكافيه
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة كيكة الموز بالجلاصاج (معلومة)
مكوّنات الكيكة
- مئة غرام سكر بنيّ.
- مئة وعشرون غراماً من الزبدة.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- مئة وعشرون ملليلتراً من الكريمة المخفوقة.
- ثلاث حبات موز مشوي.
- ملعقة صغيرة عصير الليمون.
- مئتا غرام دقيق.
- ستون غراماً من الكاجو أو الجوز المحمّص.
- ملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ثلاث بيضات.
- حبّة لوز أو جوز للتزين.
- صينيّة مدهونة بالزيت، ومرشوشة بالدقيق.
مكوّنات الجلاصاج
- مئتا غرام سكر ناعم.
- أربع ملاعق صغيرة كاكاو.
- بياض بيضة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتا قهوة صغيرتان.
مكوّنات صلصة الموز
- أربعمئة غرام زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- مئتا غرام سكر بنيّ.
- ستّ حبات موز مشوي.
- عصير ليمونة.
- قشر ليمونة.
طريقة التحضير
- نسخّن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
- نحضر وعاء، وننخل فيه المكونات الجافة كالطحين، والبيكينج باودر، والبيكنج صودا، والقرفة، والملح، وكميّة من الكاجو، ثم نتركها جانباً.
- نخفق الزبدة، والسكر البني، والفانيلا جيداً، حتى نحصل على قوام كريمي.
- نضع الكمية المتبقية من الكاجو، أو الجوز المحمّص مع مواصلة الخفق.
- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع مواصلة الخفق بعد كلّ إضافة.
- نضيف الكريمة مع الاستمرار بالخفق.
- نخفض سرعة الخفاقة، ونبدأ بإضافة المكوّنات الجافّة بشكل تدريجيّ مع وضع كمية من الموز المهروس دون الإكثار من الخفق.
- نسكب الخليط في الصينية المدهونة.
- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين لمدة خمسين دقيقة.
- نخرجها من الفرن، ونتركها لمدّة أربع دقائق ترتاح في الصينيّة، ثمّ نخرجها، ونضعها على شبك لتبرد.
- نزيّن بالجلاصاج وحبّات اللوز، وتقدّم مع صلصة الموز.
تحضير الجلاصاج
- نخفق بياض البيضة مع الملح.
- نضيف السكر الناعم تدريجياً مع الخفق المستمرّ.
- نضيف لها بودرة الكاكاو، والقهوة المذابة، ونخلطها جيداً.
تحضير صلصة الموز
- نضع الزبدة في قدر على النار، وبعد أن تذوب نضيف الملح والسكّر البنيّ.
- نحرّك المزيج جيداً على النار، حتى يذوب السكر.
- نضيف للمزيج الموز المهروس، ونخلط جيداً.
- نضيف عصير الليمون الحامض، وقشر الليمون، ونخلط المزيج ثم نتركه جانباً لحين استعماله.
