كتب baklava cups ice cream
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# البقلاوة بالقشطة
# طريقة عمل البقلاوة بالقشطة
# البقلاوة التركية بالقشطة
# حشوة البقلاوة
# أنواع البقلاوة
# كيفية تحضير البقلاوة القسنطينية
# البقلاوة القسنطينية البقلاوة الجزائرية بالمكسرات
# البقلاوة الشامية
# عمل البقلاوة المصرية
# طريقة البقلاوة الحارة
# طريقة تحضير البقلاوة الحارة
# زنود الست بعجينة البقلاوة
# طريقة عمل رقائق البقلاوة
# وربات بعجينة البقلاوة
# عمل البقلاوة البيضاء
# البقلاوة السورية بالجوز
# البقلاوة السورية بالفستق الحلبي
# طريقة حفظ البقلاوة
# طريقة حفظ عجينة البقلاوة
# تعريف البقلاوة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
آيس كريم بأكواب البقلاوة (معلومة)
المكوّنات
- ثماني رقائق من عجينة البقلاوة.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
مكونات الآيس كريم:
- نصف كوب من العسل.
- كوبان ونصف من كريمة الخفق.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من روح الفانيلا أو عود من الفانيلا.
- رشّة من الملح.
- أربع بيضات.
- قرفة ناعمة -للتزيين-.
- نصف كوب من الجوز -للتزيين-.
طريقة التحضير
تحضير الآيس كريم:
- تقطيع عود الفانيلا إلى نصفين ثمّ إزالة البذور ووضعها جانباً.
- فصل بياض البيض عن الصفار ووضع بياض البيض في وعاء والصفار في وعاء آخر.
- إضافة السكر إلى صفار البيض وخفق الخليط بالخفاقة اليدوية الكهربائية حتّى تكثّف الخليط وشحوب لونه.
- وضع الكريمة في وعاء وخفقها بالخفاقة الكهربائية اليدوية حتّى تماسكها قليلاً ووضعها جانباً.
- إضافة رشّة من الملح إلى بياض البيض وخفق الخليط جيداً.
- إضافة العسل والكريمة المخفوقة إلى خليط صفار البيض.
- إضافة خليط بياض البيض إلى خليط صفار البيض والكريمة وتقليب الخليط برفق باستخدام ملعقة عريضة مطاطية حتّى تجانس الخليط.
- وضع الخليط في طبق زجاجي عميق وتغطيته بورق النايلون ثمّ وضعه في الفريزر طوال الليل.
تحضير أطباق البقلاوة:
- إخراج عجينة البقلاوة من الفريزر ووضعها على طاولة المطبخ حتّى ذوبان الثلج عنها.
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين درجة مئوية.
- تقطيع عجينة البقلاوة إلى مربعات بعرض عشرة سنتيمتراتٍ.
- دهن كل مربع من عجينة البقلاوة بالزبدة المذابة باستخدام فرشاة ثمّ وضعها في قالب الكب كيك.
- إدخال عجينة البقلاوة إلى الفرن المسخّن سابقاً وخبزها لمدّة عشر دقائق حتّى اكتسابها اللون الذهبي والقرمشة اللذيذة.
- إخراج قالب الكب كيك من الفرن وترك أكواب عجينة البقلاوة لتبرد تماماً ثمّ إخراجها من قالب الكب كيك وترتيبها في طبق تقديم مناسب.
- إخراج الآيس كريم من الفريزر ثمّ ملء كل كوب من عجينة البقلاوة المقرمشة بالآيس كريم.
- رش القرفة الناعمة والجوز المفروم على الآيس كريم في أكواب البقلاوة ثمّ تقديمها مباشرة وهي باردة.
