كتب bahraini puree
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# هريس بحريني باللحم
# هريس الشطة
# هريس القرع
# هريس الدجاج
# هريس القرنبيط مع بيستو الدجاج
# طريقة عمل هريس عماني
# هريس لحم
# هريس الدجاج بالشوفان للرجيم
# استخدام هريس الأفوكادو
# الكينوا مع هريس الموز
# طرف هريس
# غوراوان هريس
# هريس إيران
# هريس شبستر
# هريس مرند
# سرند هريس
# طريقة عمل هريس كويتي
# هريس الشطة الليبي
# إستيار هريس
# هريس اللحم بقدر الضغط
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
هريس بحريني (معلومة)
| مدة التحضير | عشر دقائق |
| مدة الطهي | عشر دقائق |
| تكفي ل | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من القمح المنقوع في الماء لمدة ساعتين .
- رأسان كبيران من البصل المقطَّع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- مئتان وخمسون غراماً من مكعبات اللحم.
- رشة من الكمون.
- كوب كبيرمن الماء أو كوب كبير من مرق اللحم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
- لومي.
- ملح .
- رأسان من البصل المقطَّع إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة من السمن.
طريقة التحضير
- إحضار قدر متوسط العمق ووضعه على نار عالية ثمَّ وضع زيت الزيتون في المقلاة وتسخينه وإضافة مكعبات اللحم على زيت الزيتون وتشويحها جيداً.
- إضافة القمح ومرق اللحم أوالماء والكمون المطحون واللومي إلى اللحم وتغطية القدر جيداً وترك اللحم على النارحتى تمام التسوية.
- فصل اللحم عن القمح ثمَّ طحنه جيداً باستخدام المضرب اليدوي.
- وضع مقلاة متوسطة العمق على النار ووضع ملعقة كبيرة من السمن في المقلاة وتذويبها ثمَّ وضع البصل المقطَّع إلى شرائح على السمن وتشويح الشرائح في السمن على النار مع إضافة بعض من الملح حسب الرغبة حتى الحصول على اللون البني.
- تقديم القمح المطحون وفوقه اللحم وتقلية البصل.
