English  

كتب asian quinoa salad

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سلطة الكينوا الأسيوية (معلومة)


مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 4 أشخاص


المكونات

  • كوب من الكينوا.
  • كوب وثلاث أرباع الكوب من الماء.
  • باقة من خس الكابوتشا مقطّعة إلى شرائح.
  • نصف حبة من الكرنب الأحمر المفروم ناعم.
  • حبّتان من الجزر مبشور.
  • رشّة من الكزبرة الخضراء.
  • نصف قرن من الفلفل الأحمر الحرّاق المقطّع.
  • ربع كوب من البصل الأخضر المفروم.
  • ربع كوب من الكاجو المحمّص.


مكونات الصلصة:

  • نصف كوب من الصويا صوص.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل مبشور والمعصور.


طريقة التحضير

  • وضع الكينوا في قدر متوسط الحجم وإضافة كمية وفيرة من الماء ثمّ وضع القدر على نار متوسطة إلى مرتفعة إلى أن يبدأ بالغليان.
  • وضع القدر على نار هادئة لمدة عشر دقائق إلى أن ينضج ثمّ تركه ليبرد قبل إضافته على السلطة.
  • وضع الصويا صوص، زيت السمسم، الخل، العسل والزنجبيل في وعاء عميق وتقليب المكونات جيداً ليتكون خليط متجانس.
  • وضع الخس، الكرنب، الكزبرة المفرومة، البصل الأخضر والجزر في وعاء عميق وإضافة الكينوا والصلصة وتقليب الخضار معاً.
  • وضع السلطة في طبق التقديم وتزينها بالكزبرة الخضراء والكاجو المحمّص (بالإمكان إضافة قطع من الدجاج المشوي على السلطة).


المصدر: mawdoo3.com