English  

كتب ashmlal production in algeria

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إنتاج أشملال في الجزائر (معلومة)


"زيتون أشملال" يتم إنتاجه في منطقة القبائل لتوجيهه نحو العصر لتوفر "حبات زيتون أشملال"، وكذلك "حبات زيتون أزبلي"، على كمية كبيرة من زيت الزيتون.

فـ"زيتون أشملال" مع "زيتون أزبلي" يصلحان فقط لاستخراج زيت الزيتون كونهما يتسمان بصغر الحجم وسريعا الفساد ولا يتحملان التصبير أو الاحتفاظ بهما لمدة طويلة داخل الأكياس.

وبالإضافة إلى نوعي "أشملال" و"أزبلي"، فإن منطقة زواوة تتوفر على أنواع أخرى من الزيتون، وهناك أصناف كثيرة تختلف في شكل الثمرة ولونها عند النضج، كما أن هناك أنواع موجّهة للتصبير.

المصدر: wikipedia.org