كتب arabic wheat bread shrak
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# خبز الرقاق الطري شراك
# إعداد خبز الشراك العربي
# طريقة عمل خبز الشراك
# طريقة خبز الشراك
# خبز الشراك في الدول
# خبز الشراك خبز الصاج
# رولات خبز الشراك بالقشطة
# خبز القمح الأسود
# فوائد خبز القمح للرجيم
# طريقة عمل خبز القمح
# حبة القمح ورغيف الخبز
# أضرار خبز القمح
# خبز السمون بجنين القمح
# شعر شراك الصقيع
# كورونا والخطاب احمد شراك
# احمد شراك سوسيولوجيا الشباب
# د احمد شراك
# امرأة في شراك
# الهامش و الهامشي لاحمد شراك
# شراك تيجارية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
خبز القمح العربي الشراك (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 60 دقيقة |
| مدّة الطهي | 20 دقيقة |
| تكفي لـِ | 10 أشخاص |
المكوّنات
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوبان من دقيق القمح الكامل المنخول.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية الجافة.
- كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
طريقة التحضير
- وضع الملح، والدقيق، والسكر في وعاء كبير وعميق، والخلط جيدًا، ثمّ تشكيل فجوة في منتصف الخليط.
- سكب الماء الدافئ في منتصف الفجوة، ثمّ البدء بمزج الخليط تدريجياً باليد، بحيث تُستخدم يد واحدة بحركة دائرية، حتى تختلط المكوّنات جيدًا وتصبح لزجة.
- العجن جيدّا باستخدام اليدين، مع ملاحظة نقصان مستوى اللزوجة أثناء العجن، وفي هذه الحالة يمكن رش كمية قليلة من الدقيق إن لزم الأمر، والاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة متماسكة وليّنة، ثمّ تغطيتها وتركها مدة نصف ساعة حتى تختمر.
- استخدام صاج أو مقلاة واسعة وسميكة للخبز، وقلب الصاج على عين غاز كبيرة حتى يسخن جيدًا على درجة حرارة متوسطة.
- تقسيم العجينة إلى قطع صغيرة على شكل كرات، ورقّها باستخدام الشوبك لتصبح دوائر رقيقة.
- وضع الأقراص المرقوقة على الصاج المقلوب وتقليبه حتى تظهر عليه فقاعات ذهبية، ثمّ رفعه ووضعه على قطعة من القماش، وتغطيته بقطعة أخرى، وتكرار نفس الخطوات مع جميع الأرغفة.
