كتب arabic delight
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# راحة الحلقوم
# صناعة الحلقوم
# طريقة عمل الحلقوم العراقي
# الحلقوم العراقي العادي
# الحلقوم العراقي الملون
# الحلقوم بالسكر البودرة
# الحلقوم بالكاكاو
# طريقة عمل الحلقوم المحشي
# طريقة عمل الحلقوم التركي
# إعداد الحلقوم التركي
# الحلقوم التركي المنزلي
# طريقة راحة الحلقوم التركية
# الحلقوم بالبندق والفستق
# طريقة عمل الحلقوم الفلسطيني
# طريقة عمل الحلقوم السوري
# عمل الحلقوم بالفستق
# غريبة الحلقوم بالزبدة
# كعك الحلقوم السريع
# كيكة الحلقوم
# حلوى الحلقوم التركية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الحلقوم العربي (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الماء البارد.
- ثلاثة أكواب من السكّر.
- نصف كوب من الماء الحارّ.
- خمس ملاعق كبيرة من الجيلاتين.
- خمس ملاعق كبيرة من النشا.
- ماء ورد أو ماء زهر حسب الرغبة.
- بودرة سكّر ونشا لتغليف قطع الحلقوم.
طريقة التحضير
- ضعي السكر في كوب ماء بارد وذوّبيه.
- ضعي النشا في كوب الماء البارد الآخر وذوّبيه.
- ضعي الجيلاتين في نصف كوب من الماء الحارّ واخلطيهم جيداً.
- اغلي مزيج الماء والسكّر على النار ثمّ ارفعيه، وصفّي خليط الجيلاتين وضعيه على مزيج الماء والسكّر المغلي.
- ضعي المزيج كاملاً على النار لمدة ثلاث دقائق واحرصي على عدم وصوله لدرجة الغليان.
- ارفعيه عن النار وأضيفي مزيج الماء والنشا وقلّبيه جيداً، ثمّ ضعيه على النار مرة أخرى إلى أنْ يغلي.
- أضيفي إليه ماء الورد أو ماء الزهر واسكبيه في صينيّة، واتركيه حتّى يبرد ويجمد قليلاً.
- قطّعيه إلى قطع صغيرة ثمّ ضعي القطع في وعاء فيه بودرة السكّر والنشا وقلّبي القطع في جميع الاتجاهات، وهكذا تُصبح جاهزة للتقديم.
