كتب apricot soust crepe

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كريب المشمش # كريب سوزيت المشمش # خشاف المشمش # بريوش بالمشمش # وصفة اللبن والمشمش # فطيرة المشمش والشوكولاتة # فطيرة مربى المشمش # كوكيز المشمش والفستق الحلبي # قمر الدين المركز من المشمش # المبروشة بمربى المشمش # الباستا فلورا بمربى المشمش # عمل المبروشة بمربى المشمش # الغريبة بالمشمش # حلو المشمش بالمشمش # حلى المشمش بالباف باستري # الغريبة المحشوة بالمشمش # طريقة عمل مربى المشمش # مربى المشمش على الطريقة السورية # مربى المشمش السوري # طريقة ومكونات مربى المشمش

عرض المزيد

كريب سوزت المشمش (معلومة)

مدّة الطهي	8 دقائق
تكفي لِ	4 أشخاص

مكوّنات عجينة الكريب:

مكوّنات حشو المشمش:

للتقديم:

تحضير الحشو:

وضع كلٍ من: النشا، ونكتار المشمش، والمشمش المقطع، والسكر في قدر وتقليب الخليط بالمشبك اليدوي حتى ذوبان النشا.
وضع القدر على نار متوسطة مع التقليب المستمر للخليط.
تخفيف النار تحت القدر وترك الخليط على النار لمدّة من دقيقة إلى دقيقتين.
إزالة خليط الحشو عن النار وتركه جانباً ليبرد.

تحضير الكريب:

وضع كلٍ من: الملح، والبيكنج باودر، والسكر، والطحين وتقليب الخليط جيداً.
إضافة كلٍ من: البيض، والحليب، والفانيلا السائلة، والزبدة الذائبة إلى خليط الطحين وتقليب الخليط جيداً باستخدام المشبك اليدوي حتى الحصول على خليط ناعم ثمّ وضعه جانباً.
دهن مقلاة واسعة بالزبدة ثمّ وضع المقلاة على نار متوسطة حتى تسخينها.
أخذ مقدار ربع كوب من خليط الكريب باستخدام المغرافة ثمّ صبّه في المقلاة الساخنة مع تحريك المقلاة لتوزيع الخليط بالتساوي ولتكوين قرص دائري.
ترك الكريب على النار حتى جفاف سطحه وتحمر قاعه ثمّ قلبه باستخدام ملعقة عريضة وتركه على النار لمدّة ثلاث دقائق حتى اكتسابه اللون الذهبي.
إزالة قرص الكريب من المقلاة ووضعه على ورق الزبدة ثمّ تكملت ما تبقى من عجينة الكريب بنفس الطريقة حتى الحصول بالنهاية على ثمانية قطع من الكريب.

تحضير طي الكريب وحشوه:

أخذ واحد من أقرص الكريب ثمّ وضعه على طاولة العمل وطويه على شكل نصف دائرة ثمّ طي النصف دائرة على كل شكل ربع دائرة لتشكيل شكل الكريب المعتاد عليه ثمّ ملء تجويفها بمقدار ملعقتين كبيرتين من خليط الحشو ووضعها في طبق التقديم.
تكرار العملية السابقة مع ما تبقى من أقراص الكريب.
وضع الكريب المحشو في طبق التقديم ورشّ السكر البودرة عليه وتقدمه مباشرة.

المصدر: mawdoo3.com