كتب application of meat with dough
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
تطبيق اللحم بالعجين (معلومة)
- قطعي العجينة إلى كراتٍ حجمها متوسط، وذلك حتى تنتهي كل العجينة.
- افردي كرات العجين على طاولة المطبخ حتى تحصلي على شكلٍ دائريّ.
- ادهني صينية الفرن بالقليل من زيت الذرة، ثم رتبي فيها صفائح العجين، واحرصي على ترك مسافة سنتيميتر بين كل صفيحة والأخرى، وذلك حتى تسمحي لها بالانتفاخ والتمدّد.
- اغرسي طرف الشوكة في الصّفائح حتى تسمحي للحرارة بالدخول إلى العجينة، وبالتالي انتفاخها والحصول على صفائحٍ هشّة.
- وزعي ملعقتين من الحشوة على وجه كلّ صفيحةٍ، وراعي ترك مسافة سنتيمتر واحد من الحواف دون توزيع الحشوة عليها.
- ادهني أطراف الصّفائح بقليلٍ من زيت الذرة باستخدام فرشاة مخصصة بالمعجنات، وذلك حتى تكتسب لمعة ولوناً أحمر.
- أدخلي الصفائح إلى الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئويّة، ثمّ اتركيها تتحمر من الأعلى.
- رتبي الصّفائح في طبق التقديم، ثم قدميها مع اللبن الرائب.
![إدارة الأعمال: النظرية والتطبيق والتطبيق. [المجلد. 1] اقتصاديات الأعمال](/publice/covers_cache_jpg/20/6/4/1/b00a07456a641c964f529746e32deb96.jpg.jpg "إدارة الأعمال: النظرية والتطبيق والتطبيق. [المجلد. 1] اقتصاديات الأعمال")
