English  

كتب apple pie with eggs

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

فطيرة التفاح بالبيض (معلومة)


المكوّنات

العجينة:

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • رشة ملح.
  • أصبع من الزبدة.
  • ماء بارد جداً، (ملعقة كبيرة إلى ملعقتين) بقدر الاحتياج لتجميع العجينة.

الحشوة:

  • أربع حبات من التفاح الأخضر، مقشر ومنزوع البذر، مقطّع شرائح ومرشوش بقطرات الليمون.
  • بيضة واحدة مخفوقة.
  • كوب واحد من كريمة الخفق.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
  • ثلاث أرباع الكوب من السكر البنيّ الفاتح.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • رشة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة، مذابة على نار هادئة.


طريقة التّحضير

  • اخفقي الدقيق والملح والزبدة في وعاء الخلط حتى يصبح الخليط رملي الملمس.
  • أضيفي الماء بعد ذلك ملعقة بملعقة مع تشغيل خفاقات وعاء الخلط لفترة قصيرة بعد كلّ إضافة حتى يتماسك العجين.
  • ضعي العجين على سطح الطاولة وشكّليها على شكل كرة ثمّ غلّفيها بالبلاستيك وضعيها في الثّلاجة لمدة نصف ساعة.
  • افردي العجين بالمرقاق وضعيها في صينية الفطير.
  • ضعي شرائح التفاح مرصوصة فوق العجين.
  • اخلطي البيض، والكريمة، والفانيليا، والسكر، والدقيق، والقرفة، والملح حتى يُصبح لديك خليط متجانس، ثمّ ضعي الخليط فوق التفاح.
  • اخبزي الفطيرة في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية حوالي عشر دقائق بعدها اسكبي الزبدة المذابة فوق الفطيرة.
  • واصلي خبز الفطيرة لمدة 30 إلى 40 دقيقة أخرى أو حتى تنضج بحيث تخرج السكين منها بدون أن يلتصق به شيء.


المصدر: mawdoo3.com