اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يصل الطول الإجمالي لهذا النوع من الاسماك إلى حوالي 25.8 سـم (10.2 بوصة)، ولكن طول الأسماك البالغة عادة يكون حوالي 18–21 سـم (7.1–8.3 بوصة). هذه الأسماك تشبه الشكل النموذجي لأسماك البلطي، ولونها بشكل عام هو ما بين اللون البني-الزيتوني واللون البني-الذهبي، وأحيانًا بنمط معلم. مقارنةً بأسماك بلطي طويل الفك المنقرضة، يكون لأسماك بلطي قصير الفك رأس أقصر نسبيًا، ويمتد ويبرز الفك السفلي بعد الفك العلوي بقليل فقط في أقصى الحالات. كما أن هذين النوعين من الاسماك المتقاربة يختلفا في أسنانهم (العدد والشكل) وفي بعض الخصائص العددية. إذا تم التأكد من صحة ذلك، من الممكن أن تختلف أنواع أسماك البلطي intermidia وأنواع أسماك البلطي magdelainea المنقرضتان عن أسماك بلطي قصير الفك في النسب وغيرها من التفاصيل فقط.
تتغذى أسماك بلطي قصير الفك على العوالق النباتية والنباتات ذات الأوراق الكبيرة، ولكنه من الممكن أن تتغذى أيضا على العوالق الحيوانية واللافقاريات القاعية الصغيرة. في بحيرة طبريا؛ تتواجد الأسماك البالغة في مجموعات في المياه الواسعة المفتوحة طوال العام، بينما يعيش الصغار في مناطق محمية وآمنة بالقرب من الساحل. من الممكن أن يصل هذا النوع من السمك إلى مرحلة النضوج عندما يصل طوله لحوالي 16 سـم (6.3 بوصة)، وموسم التكاثر هو من شهر مارس إلى شهر أغسطس، تستطيع أن تضع الأنثى مجموعة بيوض مرتين أو ثلاث مرات في موسم واحد. هذا السمك هو حاضن فموي، لكن تشير بعض المصادر إلى أن الأنثى هي التي تقوم بذلك فقط، بينما تشير مصادر أخرى إلى أن ذلك يتم من قبل كلا الوالدين؛ الذكر والأنثى. تضع الأنثى مجموعة بيوض تصل حتى 250 بيضة، ويكون حجم هذه البيوض كبير نسبيًا، تضع الأنثى هذه البيوض في "عش" في القاع المفتوح في المياه التي يكون عمقها أقل من 3 م (10 قدم). بعد فترة وجيزة يتم التقاطها بواسطة فم الوالدين. تظل الاسماك الصغيرة في الفم بعد أن تتفقس من البيض، وتترك والديها فقط عندما يصل طولها إلى حوالي 1.4 سـم (0.55 بوصة).
على الرغم من أنه معروف بشكل واضح وجود حالات تهجين بين انواع أسماك البلطي، إلا أنه من غير المعروف ما إذا كان يوجد حالات تهجين بين أنواع أسماك البلطي من مجموعة Tristramella (كأسماك البلطي قصير الفك) وأنواع أسماك البلطي الأخرى. على الرغم من أن أسماك بلطي قصير الفك متواجدة في بحيرة طبريا وأسماك بلطي طويل الفك المنقرضة الآن كانت تتواجد في بحيرة طبريا بنفس الوقت، وكلاهما متقاربان وينتميان لنفس النوع والمجموعة؛ إلا أنه لم يُعرف عن حدوث حالات تهجين بينهما. هنالك نوع من قمل السمك، من فصيلة قمل ارغولية (الاسم العلمي: Argulus tristramellae) ، وعلى ما يبدو أن هذا القمل هو من نوع عائل محدود المضيف؛ إذ إنه يقوم بمهاجمة والتطفل فقط على أسماك البلطي قصير الفك (لم تتعرض أسماك بلطي طويل الفك للهجوم من قبل هذا القمل الطفيلي؛ حتى عندما كانت لا تزال شائعة الوجود).