English  

كتب another way to store potatoes

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة أخرى لتخزين البطاطس (معلومة)


تخزين البطاطس بعد تجفيفها، وهذه الطريقة جيدةٌ لحفظ البطاطس واستخدامها في تحضير بعض الوصفات كالشوربة، ويتم تجفيفها كالتالي:

  • غسل البطاطس جيداً، وتقطيعها إلى شرائح رفيعة باستخدام السكين او أي أداةٍ أخرى.
  • وضع الشرائح في كميةٍ من الماء تكفي لغمرها مع ملعقةٍ صغيرةٍ من حمض الستريك، وذلك لمنع تغير لونها.
  • وضع البطاطس مع الماء على حرارةٍ متوسطةٍ حتى تغلي، وتركها لخمس دقائق، ثم إخراجها من الماء وتركها حتى تبرد.
  • ترتيب شرائح البطاطس في صوانٍ وتركها حتى تجف تماماً وتصبح غير شفافةٍ، عندها يتم حفظها في علبٍ محكمة الإغلاق.


المصدر: mawdoo3.com