English  

كتب angel pie lemon flavor

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

فطيرة الملاك بنكهة الليمون (معلومة)


المكونات

  • بياض أربع بيضات.
  • رشّة من الملح.
  • ربع ملعقةٍ صغيرة من مسحوق بودرة الترتار.
  • كوبٌ واحدٌ من السكر.
  • للحشو:
    • صفار من ست حبّاتٍ من البيض.
    • ثلاثة أرباع الكوب من السكر، وملعقتان كبيرتان من السكر.
    • ثلث كوب من عصير الليمون الطّازج.
    • برش من حبّتي ليمون.
    • كوبان من الكريمة المخفوقة الجاهزة.


طريقة التحضير

  • سخّني الفرن على حرارة مئة وستين درجة، ثمّ اخفقي بياض البيض مع الترتار لمدّة خمس دقائق، ثمّ أضيفي السكر، والملح واستمري بالخفق حتى يغلط القوام.
  • اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة واخبزيها لمدّة خمسٍ وعشرين دقيقة، ثمّ ارفعي الحرارة إلى المئة وسبعين واخبزيها لمدّة خمسٍ وعشرين دقيقةٍ إضافيّة.
  • اخلطي صفار البيض مع باقي المكونات ما عدا الكريمة فوق حمم مائي حتى يتكثّف.
  • افردي نصف كميّة الكريمة فوق فطيرة الملاك ثمّ خليط الكسترد، ثمّ كمية الكريمة وزيّنيها بالتوت الطازج وقدّميها باردة.
المصدر: mawdoo3.com