English  

كتب an overview of soybeans

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

نبذة عامة حول فول الصويا (معلومة)


يُعدُّ فول الصويا نباتاً حَوليّاً (بالإنجليزية: Annual plant) ينتمي إلى عائلة البُقوليات التي تَشمل أيضاً: العدس، والبازلاء، والفاصولياء المُجفّفة، وتتكون النبتة التي يتراوح طولها بين 0.3-1.5 متر؛ من سيقانٍ وأوراقٍ وقرون، جميعها مُغطاة بشُعيراتٍ صغيرةٍ ناعمة، كما يَحتوي كل واحدٍ من القرون على ما يَصلُ إلى 4 حبّاتٍ من فول الصويا التي يَتفاوتُ لونُها ما بين الأصفر والبُنيّ، ومن الجدير بالذّكرِ أنّ فول الصويا يُعدّ مصدراً ممتازاً للبروتين عالي الجودة والمُناسب للأشخاص النباتيين؛ إذ إنّ هذا النوع من البروتين لا يُمكن الحصولُ عليه إلّا من المصادر الحيوانية والتي تحتوي على الكثير من الدهون المُشبعةِ والكوليسترول، وتفتقرُ إليه باقي أنواع البُقوليات.


المصدر: mawdoo3.com