كتب an overview of red cabbage
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فوائد الملفوف الأحمر للتنحيف
# طريقة طبخ الملفوف الأحمر
# سلطة الملفوف الأحمر بالخل
# عمل سلطة الملفوف الأحمر
# عمل شوربة الملفوف الأحمر
# طريقة سلطة الملفوف الأحمر
# سلطة الملفوف الأحمر لايت
# سلطة الملفوف الأحمر والأبيض
# سلطة الجرجير والملفوف الأحمر
# مخلل الملفوف الأحمر
# تحضير سلطة الملفوف الأحمر
# لمحة عامة حول الملفوف البنفسجي
# لمحة عامة حول الملفوف الأبيض
# لمحة عامة حول التوت الأحمر
# لمحة عامة حول قشر البطيخ الأحمر
# لمحة عامة حول الموز الأحمر
# لمحة عامة حول البصل الأحمر
# لمحة عامة حول البرسيم الأحمر
# لمحة عامة حول الشاي الأحمر
# القيمة الغذائية للملفوف الأحمر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لمحة عامو حول الملفوف الأحمر (معلومة)
ينتمي نبات الملفوف الأحمر، أو الأرجوانيّ، أو البنفسجيّ، (بالإنجليزية: Purple Cabbage) إلى جنسٍ نباتيٍّ يُدعى بالبراسيكا، أو الكرنب (باللاتينية: Brassica)، ويُشبه مذاق الملفوف الأخضر، لكنّه يحتوي على كميّاتٍ أكبر من المركبات النباتيّة التي تكسبها عدة فوائد للجسم، مثل؛ تقوية العظام، وتعزيز صحّة القلب، كما أنه قد يقلل الالتهابات، وخطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات، وتجدر الإشارة إلى أنّ هذا اللون الأحمر أو الأرجوانيّ أو البنفسجيّ للملفوف يعود إلى ارتفاع محتواه من مركبات البوليفينولات بما فيها مُركب الأنثوسيانين (بالإنجليزية: Anthocyanin)؛ وهي موادّ نباتيّةٌ ثانويّةٌ تمتلك خصائص مضادّةً للأكسدة.
