English  

كتب an overview of pistachios

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

لمحة عامة حول الفستق (معلومة)


يُطلق اسم الفستق على نوعين، هما: الفستق الحلبي والفستق السوداني، أمّا الفستق السوداني (بالإنجليزيّة: Peanuts)، والذي يُعرف علميّاً باسم Arachis hypogaea؛ وهو أحد النباتات الشائعة جداً والتي يعتقد بعض الأشخاص أنّها تنتمي إلى المُكسّرات، إلّا أنّه في حقيقة الأمر ينتمي إلى فصيلة البقوليات مثل البازلاء وفول الصويا، ويتميّز الفستق السوداني بمحتواه العالي من العناصر الغذائية، كما يُعرف أيضاً باسم الفول السوداني،


أمّا بالنسبة للفستق الحلبي فهو من الأشجار الصغيرة التي يعود موطنها الأصلي إلى منطقة آسيا الوسطى والشرق الأوسط، وتُنتِج شجرة الفستق الحلبي حباتَ فستقٍ صغيرة الحجم مُحاطةً بقشرةٍ خارجية، ويتميّز الفستق الحلبي أيضاً بمحتواه الغنيّ بالعناصر الغذائية الأساسية كالفيتامينات والمعادن مثل المغنيسيوم، والكالسيوم، والزنك، بالإضافة إلى احتوائه على البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون، والألياف الغذائية.


المصدر: mawdoo3.com