English  

كتب an overview of eggs and milk

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

لمحة عامة حول البيض والحليب (معلومة)


تمتلك بيضةُ الدّجاج بُنيةً حيوية معقدة، وهي من أكثر المواد المُغذية والمُتنوعة من الأطعمة التي يستهلكها الإنسان، وتتكوّن البيضة من بياض البيض والذي يُشكّل 60% من الوزن الكليّ للبيضة، وصفار البيض الذي يُشكّل ما يُقارب 30% إلى 33%، والقشرة الخارجية التي تُشكّل ما يتراوح بين 9% و12% من وزن البيضة.


أمّا الحليب فيُعدُّ من المصادر الغذائيّة الطبيعيّة للثدييات، إذ تُنتجه الحيوانات لتغذية صغارها لحين قدرتها على تناول الأطعمة الصّلبة، وتُعدُّ منتجات الألبان من المصادر الغنية بالعناصر الغذائية المهمّة، مثل: البروتين، وفيتامين د، والكالسيوم، والفسفور.


المصدر: mawdoo3.com